| | В Америке обнаружили «картофельное пюре» возрастом 10 900 лет
Наука

В Америке обнаружили «картофельное пюре» возрастом 10 900 лет

В Америке обнаружили «картофельное пюре» возрастом 10 900 лет
В штате Юта нашли остатки «картофельного пюре» — хорошо сохранившиеся гранулы крахмала.

Они «хранились» на каменных орудиях для измельчения растений и теперь стали самыми старинными свидетелями существования растениеводства в Северной Америке, пишет Киевские Ведомости со ссылкой на Sundaynews

Картофельный крахмал остался на каменных инструментах, которые были найдены в местечке Норт-Крик-Шелтер (штат Юта), которое известно как «долина картофеля».

В частности, ученые обнаружили следы вида дикого картофеля под названием Solanum jamesii, который выращивали несколько племен коренных американцев, включая апачи, навахо и хопи, сообщает The Independent.

Большинство сортов картофеля, распространенного по всему миру в настоящее время, происходит от другого вида — Solanum tuberosum, культурные сорта которого выращивали в южноамериканских Андах более 7000 лет назад.
Ученые, нашедшие остатки картофеля в Юте, считают, что ископаемое может оказаться первым примером съедобного растения, которое выращивали аборигены американского Запада, а его свойства могут помочь специалистам сделать современный картофель более устойчивым к болезням и засухе.
Читайте также: Ученые обнаружили червя возрастом 500 млн лет

Кроме того, Solanum jamesii богат белками, цинком и марганцем, а содержание кальция и железа в нем в три раза превышает содержание этих элементов в Solanum tuberosum...

Еще по теме

Ученые обнаружили опасное свойство картофеля

Ученые обнаружили опасное свойство картофеля

11-01-2017, 18:12
В Канаде ученые обнаружили картофель возрастом 3,8 тыс. лет

В Канаде ученые обнаружили картофель возрастом 3,8 тыс. лет

28-12-2016, 08:49
Ученые нашли в Канаде картофель возрастом 3,8 тыс. лет

Ученые нашли в Канаде картофель возрастом 3,8 тыс. лет

27-12-2016, 15:14
В США вывели суперполезный фиолетовый картофель

В США вывели суперполезный фиолетовый картофель

23-05-2016, 16:32
Назван главный вред картофеля

Назван главный вред картофеля

19-05-2016, 04:31
Картофель посчитали опасным продуктом

Картофель посчитали опасным продуктом

18-05-2016, 06:33
Наука

Редактор раздела Наука
Написать на e-mail