| | Ученые из России могут "читать" геном продуктов питания

Ученые из России могут "читать" геном продуктов питания

Российские ученые смогли "прочитать" геномы продуктов питания. Научным проектов занимаются сотрудники МГУ, "Сколтеха" и ФБУН ЦНИИ Роспотребнадзора.
Ученые из России могут \"читать\" геном продуктов питания

Ведущий механизм исследования NGS ("чтение" генома) дает возможность найти грибные, животные и растительные компоненты в продукте за единый анализ. К данному времени эксперты изучили смеси трав и чая, а также различные сорта меда. Теперь на очереди шоколадные продукты.
Данный научный проект, поддерживаемый Министерством образования РФ, продлится до завершения следующего года. До этого времени ученые обязуются создать единый стандарт изучения пищи по технологии NGS. Потом специалисты собираются исследовать рыбу, мясо, сыры и все остальные "животные" продукты.
Никита Готский...

Влияние пищевых добавок на улучшения тов ...

Влияние пищевых добавок на улучшения тов ...

12-10-2017, 05:26
В Пензе снижается стоимость продуктов пи ...

В Пензе снижается стоимость продуктов пи ...

18-09-2017, 00:42
Ученые сообщили о пяти наиболее вредных  ...

Ученые сообщили о пяти наиболее вредных ...

10-09-2017, 18:40
Минсельхоз РФ рекомендует ликвидировать ...

Минсельхоз РФ рекомендует ликвидировать ...

17-08-2017, 23:27
Ученые определили причину эпидемии ожир ...

Ученые определили причину эпидемии ожир ...

13-08-2017, 13:21
Ученые назвали ТОП-5 продуктов «разрушит ...

Ученые назвали ТОП-5 продуктов «разрушит ...

12-08-2017, 12:00


e-mail