| | Американские селекционеры создали ГМО-картошку "золотого" цвета
Экономика

Американские селекционеры создали ГМО-картошку "золотого" цвета

Американские селекционеры создали ГМО-картошку \"золотого\" цвета



сегодня в 18:00
Американские генетики создали новый сорт ГМО-картошки, имеющей необычный золотистый цвет и обогащенный витаминами А и Е "Жители многих стран мира страдают от "нутриентного голода", поскольку сельхозкультуры ориентированы на максимальную урожайность и "несъедобность" для вредителей, а не на высокую пищевую ценность. Наша золотая картошка может содержать в себе в разы больше микроэлементов и витаминов, чем та пища, которую люди постоянно едят", — заявил Марк Фаилла (Mark Failla) из университета Огайо в Коламбусе (США).
Фаилла и его коллеги создали новый сорт "цветной" картошки, пытаясь сделать ее более полезной для здоровья жителей стран, чей рацион содержит относительно мало витамина А и витамина Е.
Ученые внедрили в ДНК обычного сортового картофеля гены бактерии Erwinia herbicola, отвечающие за синтез бета-каротена и альфа-токоферола, "заготовок" витаминов А и Е. В результате мякоть картофеля приобрела золотистый цвет, а концентрации будущих витаминов выросли в несколько десятков раз для витамина Е, и тысячи раз — для витамина А. Порция пюре из подобной картошки, как заявляют ученые, даст ребенку примерно половину от его суточной нормы витамина А, и треть необходимого количества витамина Е.
Когда золотой картофель пройдет проверку и тестирование, ученые надеются, что она поможет жителям многих стран Азии и Латинской Америки, где обыкновенная картошка является главным компонентом почти всех блюд, избавиться от постоянного авитаминоза.
Напомним, в последние годы генетики создали несколько десятков видов трансгенных растений и животных, чья ДНК модифицирована не для их защиты от паразитов и вредителей, а с акцентом на продуцирование полезных веществ. Так в 2016 году генетики представили миру "фиолетовую" картошку, богатую витамином С и антиоксидантами, чуть раньше были созданы высокобелковые сорта риса и томаты, содержащие в себе ресвератрол – вещество, защищающее мозг от болезни Альцгеймера и омолаживающее организм. (Источник: journals.plos.org)...

Еще по теме

Ученые рассказали об опасности избытка витамина B

Ученые рассказали об опасности избытка витамина B

28-08-2017, 05:41
Исследователи создали особые бананы для детей

Исследователи создали особые бананы для детей

12-07-2017, 02:50
Когда картофель может навредить здоровью

Когда картофель может навредить здоровью

19-02-2017, 13:59
Ученые рассказали о полезных свойствах витамина D

Ученые рассказали о полезных свойствах витамина D

26-10-2016, 14:53
В США биологи вывели «лечебную» фиолетовую картошку

В США биологи вывели «лечебную» фиолетовую картошку

23-05-2016, 21:32
Дефицит этого витамина приводит к болезни Альцгеймера

Дефицит этого витамина приводит к болезни Альцгеймера

18-05-2016, 11:26
Экономика

Редактор раздела Экономика
Написать на e-mail