| | Врачи предложили простое средство молодости
Здоровье

Врачи предложили простое средство молодости

Ученые, представляющие Университет штата Пенсильвания, заявили после проведенного ими исследования о том, что продлить молодость можно при регулярном употреблении в пищу грибных блюд. В частности, в белых грибах специалистами были обнаружены сразу два компонента, способных продлить человеку молодость.

Врачи предложили простое средство молодости


Исследователи установили, что в грибах содержатся сразу два антиоксиданта, которые могут задержать наступление старения, - это эрготионеин и глутатион. Согласно свободнорадикальной теории старения, возрастная деградация организма усиливается из-за активности свободных радикалов, которые образуются как побочный эффект окисления пищи при переваривании. Компоненты грибов снижают интенсивность этого неприятного процесса и тем самым тормозят старение. «Благодаря этим веществам нейтрализуется негативный эффект так называемого оксидативного стресса, при котором происходит повреждение клеток свободными радикалами в процессе реакции окисления», - приводится мнение авторов проекта в научной прессе.

По словам научных работников, содержание эрготионеина и глутатиона в разных видах грибов различно. Белые грибы – чемпионы по количеству этих антиоксидантов в своем составе. Но лишь немногим уступают им, занимая второе место по содержанию омолаживающих веществ, гораздо более доступные и недорогие шампиньоны.
Врачи предложили простое средство молодости


Отдельно ученые отметили, что термическая обработка грибов практически не влияет на содержание в них ценных антиоксидантов. Один из них, эрготионеин, во время экспериментов проявил поразительную стойкость к действию высоких температур – сохранялся даже после жарки. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)...

Еще по теме

Эти продукты способны сохранить молодость

Эти продукты способны сохранить молодость

10-11-2017, 18:55
Ученые назвали продукт, который поможет замедлить старение

Ученые назвали продукт, который поможет замедлить старение

9-11-2017, 23:20
Медики назвали уникальные целебные свойства грибов

Медики назвали уникальные целебные свойства грибов

25-09-2017, 18:46
Ученые: Еженедельный секс помогает продлить молодость женщин

Ученые: Еженедельный секс помогает продлить молодость женщин

3-09-2017, 17:01
Ученые обнаружили явление, которое может продлить молодость человека

Ученые обнаружили явление, которое может продлить молодость человека

30-08-2017, 12:30
В грибах обнаружили мощное антираковое вещество

В грибах обнаружили мощное антираковое вещество

20-04-2017, 19:31
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail