| | ‘руктовые чипсы вместо фастфуда
Ёкономика

‘руктовые чипсы вместо фастфуда

‘руктовые чипсы вместо фастфуда



сегодн€ в 16:30
 то не любит чипсы? ќднако классические, картофельные, приготовленные во фритюре, противоречат всем концепци€м «ќ∆. ¬ ≈вропе в магазинах продают чипсы из €блок, но они не хруст€т, а т€нутс€, поэтому пользуютс€ особой попул€рностью. ёный росси€н ѕавел √уло научилс€ делать хруст€щие чипсы из €блок и вывел их на прилавки магазинов. Ќа очереди чипсы из груш и ананасов ёный предприниматель с 17 лет мечтал найти идею дл€ своего бизнеса. ¬о врем€ зарубежных поездок с родител€ми присмотрел €блочные слайсы. Ђ»де€ дл€ –оссии хороша€, потому что заранее адаптированна€. ” нас испокон заготавливают сухофрукты, которые больше пригодны дл€ компота. ≈вропейские €блочные слайсы не хрустели. я решил придумать именно €блочные чипсыї, - вспоминает юноша.
ѕоступив в вуз, он побывал на предпри€тии по производству м€сных чипсов. ”дивилс€, переработал свою идею чипсов, собрал команду и за 3 тыс. руб купил обычную домашнюю сушилку дл€ €блок. 3 мес€ца реб€та экспериментировали: перепробовали дес€тки сортов €блок, разную толщину долек, температурные режимы и варианты обдува чипсов во врем€ приготовлени€. ¬есной 2017 года на рынок вышел продукт apple slices Ђyou wantї, который за полгода стал попул€рным.
„ипсы предлагаютс€ сладкие, кисло-сладкие и кислые, плюс премиум-вариант. —егодн€ ведетс€ работа по расширению линейки дл€ включени€ в нее манго, ананасов, груш и кокосов.
„ипсы 19-летнего бизнесмена хруст€т и сохран€ют аромат и вкус €блок. ѕри приготовлении (это принципиальный подход) не используетс€ консерванты, сахар и соль. „ипсы изготавливаютс€ из €блок без кожуры, что делает их безопасными дл€ употреблени€ маленькими детьми. „ипсы сто€т 100 руб. за пакетик весом 35 г, продаютс€ в сетевых кофейн€х и через одноименный сайт. ѕавел говорит, что кроме бизнеса, в их проект заложена иде€ Ч привить согражданам мысль о том, что перекус запросто может обходитьс€ без фастфуда.
— феврал€ 2018 года чипсы Ђyou wantї начнут продаватьс€ в крупных торговых сет€х. ¬ыйд€ на полную мощность, бизнес, согласно расчетам, будет приносить более 15 млн руб./мес. (»сточник: lenta.ru)...

≈ще по теме

–азноцветные чипсы из батата покор€ют мир

–азноцветные чипсы из батата покор€ют мир

17-12-2017, 16:37
ƒиетологи опровергли пользу овощных чипсов

ƒиетологи опровергли пользу овощных чипсов

27-05-2017, 02:47
÷ветные чипсы

÷ветные чипсы

4-04-2017, 16:25
„ипсы плохо вли€ют на развитие детей

„ипсы плохо вли€ют на развитие детей

19-12-2016, 18:51
 ‘руктовые чипсы: вкусно и полезно

‘руктовые чипсы: вкусно и полезно

24-03-2015, 18:27
 „ипсы из лаваша Ч полезна€ альтернатива покупным

„ипсы из лаваша Ч полезна€ альтернатива покупным

26-02-2015, 14:41
Ёкономика

–едактор раздела Ёкономика
Ќаписать на e-mail