| |  ак избежать пищевых отходов в праздники
—оциум

 ак избежать пищевых отходов в праздники

 ак избежать пищевых отходов в праздники



сегодн€ в 12:00
¬ мире уже начались новогодние праздники, а значит, возвращаютс€ традиционные праздничные угощени€: салат Ђоливьеї на Ќовый год в –оссии, каша из красной фасоли на день зимнего солнцесто€ни€ в  орее, пирожки с фруктово-ореховой начинкой на рождество в јнглии, банановый торт на Ќовый год по лунному календарю во ¬ьетнаме. Ќе важно, какой праздник и где в мире он отмечаетс€: почти всегда к нему готовитс€ какое-нибудь особенное блюдо. ¬ажно, чтобы это блюдо не превратилось в пищевые отходы ѕраздники - самое врем€, чтобы воздать пище должное и оценить ее по достоинству. Ќо в некоторых част€х света праздники превратились в синоним переедани€ и пищевых отбросов. ¬ообще треть всего продовольстви€, производимого в мире, либо тер€етс€, либо оказываетс€ в отходах. Ёто равнозначно 1,3 млрд тонн в год. » в отходы идет не только пища, которую не съели: пропадают также все ресурсы (например, семена, вода, корм, т.д.), деньги и труд, которые идут на ее изготовление.
ƒавайте в эти праздники, воздава€ должное люд€м и вещам, которые мы ценим, не забудем и о том, чтобы беречь еду, призывает на своем сайте ѕродовольственна€ и сельскохоз€йственна€ организаци€ ќбъединенных Ќаций.
¬от шесть полезных советов, как избежать или уменьшить количество пищевых отходов от праздничного угощени€:
1- Ѕудьте реалистом Ц планируйте все заранее и не готовьте угощение на 50 человек, если к вам в гости придут только 5.
2- «аморозьте несъеденное или отдайте гост€м Ц если вы приготовили слишком много еды, предложите гост€м забрать часть с собой. ¬се, что осталось, сразу положите в морозилку на потом. ¬ообще еду не следует оставл€ть при комнатной температуре дольше, чем на два часа.
3- ѕусть несъеденное станет завтрашним обедом или ужином Ц в интернете есть масса изобретательных рецептов того, как использовать остатки пищи. Ќа самом деле, некоторые блюда, например, рагу, гул€ш, салат фаттуш и панзанелла и по€вились, чтобы не выбрасывать фрукты, овощи и даже лишний хлеб. Ќе забывайте хранить оставшуюс€ еду в холодильнике и употребл€ть по возможности скорее.
4- —ъешьте оставшеес€, прежде чем готовить что-то новое Цдовольно часто мы инстинктивно стараемс€ придумать что-то новое дл€ каждого следующего приема пищи, но прежде чем готовить новое блюдо, убедитесь, что у вас не осталось ничего уже приготовленного и еще год€щегос€ в пищу, что надо съесть в первую очередь. »ли же остатки прежней пищи можно превратить в новое блюдо. ѕросто не забывайте, что не следует многократно разогревать еду, а потом ставить ее оп€ть в холодильник.
5- ѕусть ваши гости сами кладут себе в тарелку столько, сколько захот€т Ц  онечно, прислуживать гост€м здорово, но хоз€ин не всегда может точно оценить, сколько именно захочет съесть его гость, и обычно предпочитает положить слишком много. ≈сли гости будут накладывать себе сами, они смогут выбрать то количество, которое захот€т съесть. (—овет гост€м, как избежать отходов: если за столом вы обслуживаете себ€ сами, не берите больше, чем сможете съесть!)
6- ќтдайте другим то, что не использовали сами Ц если вы купили лишние консервы, сухофрукты или другие нескоропорт€щиес€ продукты, которые можно передать в дар, многие местные благотворительные организации с радостью возьмут их у вас. ¬ы сможете найти в интернете недалеко от себ€ организации, принимающие пожертвовани€. (»сточник: www.fao.org)...

≈ще по теме

—колько можно хранить остатки с праздничного стола?

—колько можно хранить остатки с праздничного стола?

27-12-2017, 02:51
5 советов о том, как избежать переедани€ в Ќовый год

5 советов о том, как избежать переедани€ в Ќовый год

27-12-2017, 02:51
 ак проще избежать праздничного переедани€?

 ак проще избежать праздничного переедани€?

16-12-2017, 00:15
 ак сохранить фигуру в новогодние праздники: простые советы

 ак сохранить фигуру в новогодние праздники: простые советы

31-12-2016, 13:50
 ак не поправитьс€ в праздники: простые советы

 ак не поправитьс€ в праздники: простые советы

25-12-2016, 10:52
 ак сохранить фигуру в новогодние праздники: советы диетолога

 ак сохранить фигуру в новогодние праздники: советы диетолога

9-12-2016, 12:08
—оциум

–едактор раздела —оциум
Ќаписать на e-mail