| | «апахло жареным: грозит ли –оссии картофельный кризис
—оциум

«апахло жареным: грозит ли –оссии картофельный кризис

«апахло жареным: грозит ли –оссии картофельный кризис
Ёто ниже порогового значени€ в 95 процентов, установленного ƒоктриной продовольственной безопасности.   таким выводам пришли в —четной палате, проанализировав предварительные данные всероссийской сельхозпереписи и –осстата. ¬ отрасли, наоборот, говор€т, что картошки сейчас производ€т даже больше, чем народ готов ее съесть. Ќо указывают на другую проблему: картофель в –оссии живет очень мало Ч не удаетс€ его нормально хранить. —тоит ли опасатьс€ дефицита клубнеплода, что происходит на рынке и нужно ли пр€мо сейчас бежать в овощной за мешком картошки Ч в материале –»ј Ќовости. уда делась картошка¬ —четной палате бьют тревогу: по сравнению с прошлым годом самообеспеченность картофелем упала на семь процентных пунктов, если же сравнивать с 2015-м Ч на все 15.¬ ведомстве указывают на то, что за последние 10 лет посевные площади сократились в 1,7 раза, а почти два миллиона частных хоз€йств прекратили свое существование.  роме того, недостаточно развита инфраструктура дл€ логистики и доработки овощей, также наблюдаетс€ дефицит картофелехранилищ.“ака€ ситуаци€ грозит сокращением производства, что Ђможет отрицательным образом отразитьс€ на уровне самообеспеченности –оссийской ‘едерацииї, опасаютс€ в контрольном ведомстве.¬  артофельном союзе –оссии к подобным за€влени€м отнеслись весьма скептически. ¬ отрасли объ€снили: сокращение посадочных площадей, на что указывает –осстат, Ч Ђзаслугаї личных подсобных хоз€йств (Ћѕ’), на которые раньше приходилось 85 процентов производства.
[img]http://rusevik.ru/data:image/svg xml,[/img]
Ђ— каждым годом в –оссии неуклонно снижаетс€ количество подсобных хоз€йств. ѕрошли те времена, когда бабушки повсеместно выращивали картошку в огороде, народ привык: зачем горбатитьс€, если можно по минимальной цене купить этот продукт в любое врем€ дн€ и ночиї, Ч объ€сн€ет јлексей  расильников, исполнительный директор  артофельного союза –оссии.„то же касаетс€ товарного сектора, куда вход€т сельхозпредпри€ти€, фермерские хоз€йства и мелкие производители, там в последние три года наблюдаетс€ перепроизводство, а высока€ урожайность компенсирует сокращение площадей.ѕроизвод€т больше, чем ед€тћедики рекомендуют потребл€ть 110Ц115 килограммов картофел€ в среднем на человека в год Ч это так называема€ медицинска€ норма индивидуального потреблени€, котора€ рассчитываетс€ дл€ различных категорий продуктов.—реднестатистический росси€нин, по самым оптимистичным подсчетам, съедает от силы 80 килограммов этого клубнеплода в год. „то, впрочем, вполне нормально и соответствует европейской практике, где картофел€ потребл€ют еще меньше.¬ыходит, чтобы обеспечить картофелем 145-миллионное население –оссии, с поправками на убыль и р€д других коэффициентов, требуетс€ пор€дка 15 миллионов тонн клубнеплода в год.’ороша€ новость в том, что нынешние объемы производства почти вдвое превышают потребности Ч хот€ за последний год производство сократилось почти на полмиллиона тонн. —алат с картофелем.
[img]http://rusevik.ru/data:image/svg xml,[/img]
ѕо подсчетам –осстата, в 2016 году по всем категори€м хоз€йств было собрано более 31 миллиона тонн картофел€, а урожай 2017-го принес 29,5 миллиона тонн.Ђ–ынок стабилен, роста нет, но ему и вз€тьс€ неоткуда: мы картофел€ больше не едим, и никак не заставишьї, Ч комментирует јндрей —изов, руководитель аналитического центра Ђ—овэконї. Ёкономист указывает и на то, что расчеты по картофелю, как, например, и по молоку, весьма приблизительны, а потому сопоставл€ть их с доктриной Ч довольно бесполезное зан€тие, лишенное практического смысла.»мпортируем вдвое больше¬озникает резонный вопрос: при производстве картофел€ на уровне 30 миллионов тонн в год можем ли мы отказатьс€ от его импорта?≈два ли, так как в межсезонный период своего картофел€ нам действительно не хватает. —кажем, в прошлом году импорт картофел€ в –оссии вырос практически вдвое.ѕо данным ‘едеральной таможенной службы, с €нвар€ по август 2017-го в страну завезли 529 тыс€ч тонн картофел€ Ч на 99,7 процента больше, чем за аналогичный период 2016-го.¬  артофельном союзе ничего удивительного в этом не вид€т: –осси€ импортирует в основном ранний картофель Ч из ≈гипта, ѕакистана, »зраил€, јзербайджана и ћарокко. ћаксимальные объемы импорта приход€тс€ на апрель-июнь. ¬ –оссии ранний картофель по€вл€етс€ лишь в первый мес€ц лета.Ђ онечно, всегда можно искусственно или полуискусственно закрыть рынок, но если привозной картофель здоров, а население хочет и готово покупать ранний картофель в апреле-мае, то пусть везут. ƒругое дело, что в период востребованности цена на рынке на импортный картофель, конечно же, взлетаетї, Ч отмечает  расильников.
[img]http://rusevik.ru/data:image/svg xml,[/img]
¬ 2017-м новый урожай российской картошки поступил на рынок позже обычного Ч из-за поздней весны и холодного лета. ѕогода ударила и по качеству: в сезоне-2018 высококачественного российского картофел€ на прилавках будет не хватать.¬ообще, за последние годы рекордный объем привозной картошки на российском рынке наблюдалс€ в 2010Ч2011 годах Ч чтобы помочь справитьс€ с последстви€ми засухи, экспортеры отгрузили в –оссию пор€дка 1,1Ц1,5 миллиона тонн.–оссийский картофель мало живет“аким образом, хот€ картофел€ в –оссии много, у него есть и друга€ насущна€ проблема Ч низка€ товарность: объем реализации существенно ниже, чем объем производства.—реднегодовой уровень реализации российского картофел€ Ч 63 процента. ƒл€ сравнени€: в ≈вропе этот показатель около 80 процентов, а, например, в Ѕельгии Ч почти 90 процентов.Ђ–оссийский картофель живет гораздо меньше, чем мог бы. «начительна€ его часть просто пропадает из-за нехватки высококачественных хранилищ, способных максимально продлить срок жизни старого, осеннего картофел€ї, Ч признали представители отрасли.
[img]http://rusevik.ru/data:image/svg xml,[/img]
¬ результате получаетс€ следующее: картофел€ в –оссии переизбыток, а девать его некуда.–ынок насыщен—ельхозпроизводители не скрывают: иллюзи€ дефицита им даже выгодна Ч не разобравшись в ситуации, люди могут ринутьс€ скупать картошку мешками, и ажиотаж повысит цены.ѕока же в отрасли развод€т руками: на прот€жении почти двух мес€цев среднеоптова€ отпускна€ цена замерла на уровне 11 рублей за килограмм, и это несмотр€ на новогодние праздники, когда расходы на хранение традиционно возрастают. „то лишний раз подтверждает: рынок насыщен, все хорошо.„то же касаетс€ розницы Ч производители во всем вин€т ретейлеров и алчность армии посредников: несмотр€ на низкую себестоимость, к потребителю картофель попадает по цене в п€ть раз выше...

≈ще по теме

≈вропа: рекордный урожай картофел€ и падение цен

≈вропа: рекордный урожай картофел€ и падение цен

19-12-2017, 22:11
”краина увеличила экспорт картофел€

”краина увеличила экспорт картофел€

1-10-2017, 12:30
¬трое больше картофел€ собирают в »ркутской области в 2016 году

¬трое больше картофел€ собирают в »ркутской области в 2016 году

13-09-2016, 08:37
„то будет с ценами на картофель?

„то будет с ценами на картофель?

1-09-2016, 10:38
»мпорт овощей в ”краину вырос в семь раз

»мпорт овощей в ”краину вырос в семь раз

22-04-2016, 15:45
 ¬аловой сбор картофел€ в —моленской области составит 230 тыс€ч тонн

¬аловой сбор картофел€ в —моленской области составит 230 тыс€ч тонн

12-09-2015, 17:33
—оциум

–едактор раздела —оциум
Ќаписать на e-mail