| | Курятина вытесняет свинину и говядину из рациона украинцев
Социум

Курятина вытесняет свинину и говядину из рациона украинцев

Предложение на рынке более доступного по цене мяса птицы приводит к вытеснению этим видом животноводческой продукции других видов мяса в рационе питания украинцев.
Как сообщила пресс-служба Национального научного центра "Институт аграрной экономики" со ссылкой на заведующего отделом финансово-кредитной и налоговой политики института Леонида Тулуша, в середине 2000-х годов доля курятины была на уровне рациональных норм потребления и в общих объемах потребления мяса всех видов составляла 38%. На говядину приходилось 26%, а на свинину – 34%.
"В 2017 году доля курятины увеличилась до 47% – в основном за счет говядины. При этом доля последней в общих объемах потребления мяса всех видов уменьшилась до 16% при рациональной норме потребления в 25%", - отметил Тулуш.
По расчетам ученых Института аграрной экономики, в отличие от других сельскохозяйственных животных поголовье домашней птицы, имеющейся в сельхозпредприятиях, в 2017 году не снизилось против уровня 2016 года. В пресс-службе отметили, что в 2017 году только объемы выращивания птицы в сельхозпредприятиях имели положительную динамику – "плюс" 4,7% к 2016 году, тогда как объемы выращивания других видов сельскохозяйственных животных характеризуются нисходящим трендом.
По словам эксперта, такой дисбаланс в производстве мяса в значительной мере обусловлен несовершенством государственной финансовой поддержки в 2017 году, когда производство продукции птицеводства поддерживалось по двум направлениям – в виде бюджетной дотации в режиме квазиаккумуляции НДС и путем предоставления бюджетного возмещения НДС при экспорте продукции птицеводства.
Напомним, по данным Государственной службы статистики, объем производства мяса в Украине в январе-ноябре 2017 года составил 2,87 миллиона тонн (в живом весе), что на 0,1% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Производство мяса в Украине в 2016 году по сравнению с 2015 годом увеличилось на 0,7% – до 3,29 миллиона тонн...

Еще по теме

В Украине станет меньше мяса

В Украине станет меньше мяса

16-11-2016, 18:20
В Украине уменьшилось производство свинины

В Украине уменьшилось производство свинины

28-10-2016, 19:16
В Украине стремительно сокращается производство свинины

В Украине стремительно сокращается производство свинины

24-07-2016, 20:50
РФ стала больше импортировать украинского мяса

РФ стала больше импортировать украинского мяса

22-02-2016, 18:25
В Украине продолжает сокращаться производство мяса

В Украине продолжает сокращаться производство мяса

12-02-2016, 11:52
 Украинцы в этом году съедят меньше трети от нормы потребления говядины

Украинцы в этом году съедят меньше трети от нормы потребления говядины

11-09-2015, 00:03
Социум

Редактор раздела Социум
Написать на e-mail