| | Медики назвали овощ, помогающий при лечении рака и сердца
Здоровье

Медики назвали овощ, помогающий при лечении рака и сердца

Медики назвали овощ, помогающий при лечении рака и сердца
Как оказалось, брокколи признана овощем, который помогает справиться с болезнями сердца и рака.

Не зря в последнее время в Европе и в Америке заметно увеличилось выращивание брокколи. Потребители стали все больше и больше предпочитать брокколи цветной капусте – она в меньшей степени, чем цветная капуста, вызывает метеоризм. Да еще и обладает более приятным вкусом.

Эксперты отмечают, что брокколи, среди всех разновидностей растений семейства капустных, имеет достаточно высокое содержание белка, кальция, провитамина А (бета-каротина) и витамина С. А еще в этой необыкновенной капусте, как и во всех представителях семейства капустных, имеется много калия, натрия, антиканцерогенных сернистых фитохимических веществ.
Брокколи очень полезна при лечении таких заболеваний:
Коронарная болезнь - низкая калорийность капусты и малое количество жиров наряду с оптимальным соотношение в ней натрия и калия делают брокколи идеальной пищей для людей, страдающих от сердечной недостаточности. Брокколи помогает в процессе выведения лишней жидкости из тканей (поэтому она отлично снимает отеки), действует как раскупоривающее средство.
Ожирение и диабет - брокколи является низкокалорийным продуктом, в котором достаточно мало сахара, но при этом она дает полноценное ощущение сытости. Именно из-за этого свойства брокколи полезно включать в диеты при ожирении и диабете.
Рак – в капусте содержится высокий уровень бета-каротина (провитамина А) и фитохимических элементов. Это делает брокколи (как и остальные разновидности капустных) мощным антиканцерогенным средством. Ее эффективность подтверждена большим количеством научных исследований.
Если вас интересует, в каком виде можно употреблять брокколи, то стоит знать, что ее готовят самыми различными способами, похожими по технологии и общим рекомендациям с приготовлением цветной капусты.
Важно знать, что брокколи следует подвергать термической обработке как
можно меньше – так в ней можно максимально сохранить ее питательные вещества.
Читайте также: Медики назвали простой продукт, который продлевает жизнь

Кроме соцветий, которые мы традиционно употребляем в пищу, можно смело добавлять в салаты и мягкие стебли брокколи, предварительно обработав их паром. Они достаточно ароматны и по вкусу напоминают спаржу...

Еще по теме

Один из видов капусты защищает от рака печени

Один из видов капусты защищает от рака печени

10-03-2016, 22:03
 Люди не получают пользы от брокколи

Люди не получают пользы от брокколи

14-09-2015, 09:03
 Кому нельзя есть брокколи

Кому нельзя есть брокколи

4-07-2015, 17:43
 Польза для здоровья от употребления брокколи

Польза для здоровья от употребления брокколи

22-06-2015, 10:08
 Ученые: Брокколи помогает в лечении аутизма

Ученые: Брокколи помогает в лечении аутизма

19-10-2014, 07:21
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail