| | Форель в соли: просто, быстро и очень вкусно
Шоу-Биз и культура

Форель в соли: просто, быстро и очень вкусно

Таким образом можно запечь любую рыбу. Соль создает плотную корочку, которая потом легко снимается, сохраняя мясо нежным и сочнымВам потребуется:— выпотрошенная рыба с головой;— крупная морская соль (в идеале — специальная соль для запекания);— лимон;— перец черный молотый — по вкусу.В очищенную рыбу положите 2 тонких кружочка лимона, предварительно поперчив рыбу изнутри. Уложите на противень, засыпьте сверх крупной морской солью, примерно ¾ стакана соли (в зависимости от размера рыбы) и поставьте в заранее нагретый до 215 градусов духовой шкаф. Я ставлю на 25−30 минут, но время тоже зависит от величины рыбы. Чем она крупнее, тем больше времени может потребоваться. Главное — не пересушить рыбу!
Форель в соли: просто, быстро и очень вкусно
Перед подачей на стол снимите соленую коркуФото автораВыньте из духовки и аккуратно с помощью ножа и лопаточки снимите соленую корку и выньте лимонный кружочки. Сервируйте с рисом, картофелем или свежими овощами.Другие рецепты нашего шеф-повара смотрите на страничке в Фейсбук...

Еще по теме

Сельдь в горчичном соусе

Сельдь в горчичном соусе

27-06-2016, 18:24
Рыба в пивном кляре

Рыба в пивном кляре

23-05-2016, 18:40
 Салат с маринованной семгой

Салат с маринованной семгой

30-06-2015, 16:15
 Семга, запеченная с овощами, вялеными помидорами и пастой

Семга, запеченная с овощами, вялеными помидорами и пастой

29-06-2015, 14:26
 Путассу: 4 вкуснейших рецепта

Путассу: 4 вкуснейших рецепта

23-06-2015, 04:44
 Запеченная рыба - 5 самых популярных рецептов

Запеченная рыба - 5 самых популярных рецептов

11-12-2014, 03:08
Шоу-Биз и культура

Редактор раздела Шоу-Биз и культура
Написать на e-mail