| | Харьковчане травятся домашней едой
Здоровье

Харьковчане травятся домашней едой

В Харькове за последнее время зафиксировано немало случаев, когда люди заражаются кишечными инфекциями от пищи домашнего приготовления.
— В Харькове регистрируется значительное количество семейных очагов заражения острыми кишечными инфекциями. В ходе эпидрасследований выяснилось, что причиной заболеваний является пища домашнего приготовления, — говорит начальник отдела государственного контроля над соблюдением санитарного законодательства управления Госпродпотребслужбы в городе Харькове Ирина Зубкова.
По словам специалиста, чтобы обезопасить себя в жару от острых кишечных инфекций, стоит отказаться от кремовых изделий, студней, заливных, зельцев, кровяных колбас, паштета домашнего приготовления, макарон по-флотски, поскольку они являются отличной питательной средой для микроорганизмов.
Ирина Зубкова рекомендует предпочесть блюда, которые проходят термическую обработку, причем готовить их нужно не на неделю, а на 1–2 дня. Желательно есть салаты из свежих овощей, заправленных растительным маслом, а не сметаной и майонезом, ограничить употребление сложных салатов с большим количеством ингредиентов, особенно мясных...

Еще по теме

Купаться можно лишь на двух городских пляжах

Купаться можно лишь на двух городских пляжах

16-07-2016, 14:10
Санитарные паспорта выданы только двум харьковским пляжам

Санитарные паспорта выданы только двум харьковским пляжам

15-07-2016, 02:04
Харьковчанам стоит отказаться от пирожных

Харьковчанам стоит отказаться от пирожных

14-07-2016, 19:11
Южноуральцы стали чаще болеть вирусными кишечными инфекциями

Южноуральцы стали чаще болеть вирусными кишечными инфекциями

30-03-2016, 17:08
Эпидемия за эпидемией: на Южном Урале заболеваемость кишечными инфекциями з ...

Эпидемия за эпидемией: на Южном Урале заболеваемость кишечными инфекциями з ...

26-02-2016, 11:56
 Одесские санэпидемиологи рекомендуют временно ограничить купание в Черном  ...

Одесские санэпидемиологи рекомендуют временно ограничить купание в Черном ...

8-07-2015, 00:30
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail