| | Проверенные рецепты торта в мультиварке
Социум

Проверенные рецепты торта в мультиварке

Сегодня - 20 июля - Всемирный день торта. Наш эксперт Юлия Трикиша рассказала, как приготовить легкие летние сладости, на создание которых уйдет не более полутора часов.
Шарлотка со злаками и абрикосами
Ингредиенты:
Овсяные хлопья — 2 стакана
Кефир, мука, сахар, абрикосы — по 1 стакану
Яйца — 3 шт.
Масло сливочное — 100 г.
Сода — 0,5 чайной ложки
Соль — щепотка
Ванилин – по вкусу
Как приготовить:
1. Взбейте яйца с сахаром до густой пены.
2. Растопите на водяной бане сливочное масло и смешайте с кефиром, ванилином, содой и всыпьте щепотку соли.
3. В кофемолке перемелите овсяные хлопья до крупного помола.
4. Абрикосы помойте и отделите от косточек.
5. В смесь кефира и масла всыпьте овсяные хлопья, муку и абрикосы.
6. Замесите тесто.
7. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и выложите в нее тесто
8. Установите режим «Выпечка» на 90 минут или два раза повторите программу (60+30), но тогда после прекращения первого цикла выпечки крышку не открывайте.
9. После окончания выпечки откройте крышку мультиварки и дайте десерту остыть, после чего переложите его на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой.
Чизкейк с вишней
Ингредиенты:
Печенье «Топленое молоко» – 400 г
Масло подсолнечное – 80 г
Яйца – 5 шт.
Творог 5% жирности – 500 г
Сметана 20% жирности – 200 г
Сахар – 1 стакан – для теста и 1 стакан для глазури
Крахмал – 3 ст.л. – для теста и 2 ст.л. для глазури
Вишня – 300 г
Вода – 150 мл
Как приготовить:
1. Печенье заверните в пакет и при помощи скалки измельчите до состояния крошки.
2. Смешайте крошку с растопленным маслом и 1 яйцом.
3. В чашу мультиварки выложите получившееся тесто так, чтобы по бокам был бортик высотой 5 см.
4. Отделите белки от желтков у 4-х оставшихся яиц.
5. В чаше блендера перемешайте творог, сметану, сахар, яичные желтки и крахмал.
6. Отдельно взбейте яичные белки до крутой пены и аккуратно введите в творожную массу.
7. Начинку выложите в чашу мультиварки сверху теста.
8. Установите режим «Выпечка» на 80 минут или на два сеанса (60+20). Когда время приготовления истечет, не открывайте крышку мультиварки еще час. Потом откройте ее и дайте десерту остыть и вытащите из чаши.
9. В это время приготовьте глазурь. Вытащите из вишни косточки и смешайте ягоду с сахаром и водой.
10. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут.
11. Растворите крахмал с 3-х ч.л. теплой воды и добавьте к сиропу, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока глазурь не станет карамелизироваться и не будет текучей.
12. Выложите на чизкейк глазурь и дайте ей затвердеть.
Торт с летними ягодами
Ингредиенты:
Мука - 150 г
Питьевой йогурт - 150 мл
Масло сливочное - 80 г
Сахар - 100 г
Ванилин - 10 г
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Соль - щепотка
Ассорти из свежих ягод (красная и черная смородина, малина, вишня, крыжовник, черника и т.д.) - 1,5 стакана.
Как приготовить:
1. Смешайте муку с разрыхлителем и солью.
2. Сливочное масло размягчите, взбейте миксером с сахаром, ванилином и яйцом.
3. Добавьте муку и йогурт, все перемешайте до однородной массы.
4. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и влейте в нее тесто, а сверху посыпьте ягодным ассорти.
5. Установите программу «Выпечка» на 60 минут.
6. После сигнала об окончании приготовления переложите торт на блюдо и посыпьте сахарной пудрой...

Еще по теме

Миндально-яблочный франжипан

Миндально-яблочный франжипан

21-06-2016, 14:54
5 шоколадных десертов для настоящих сладкоежек

5 шоколадных десертов для настоящих сладкоежек

7-06-2016, 23:31
Профитроли с заварным кремом от Антона Беляева

Профитроли с заварным кремом от Антона Беляева

16-02-2016, 15:48
 7 основных рецептов теста

7 основных рецептов теста

9-09-2015, 23:48
 Песочный чизкейк со сливами

Песочный чизкейк со сливами

18-07-2015, 11:40
 Торт «Муравейник»: как приготовить?

Торт «Муравейник»: как приготовить?

21-06-2015, 00:24
Социум

Редактор раздела Социум
Написать на e-mail