| | Австралийские ученые смогли воссоздать пиво 18 века
Здоровье

Австралийские ученые смогли воссоздать пиво 18 века

Австралийские ученые смогли воссоздать пиво 18 века

Ученые задумались о воссоздании пива по древнему рецепту после того, как не так давно был обнаружен торговый корабль Syndey Cove, затонувший в 1797 году у побережья Тасмании.
На этом корабле было около 30 тысяч литров алкогольных напитков. Археологи нашли некоторые из этих бутылок и проанализировали состав пива, которое в них было.
Кроме того, оказалось, что спустя 200 лет дрожжи в напитке сохранили жизнеспособность.
«Мы использовали измельченный ячмень, хмель East Kent Golding и найденные дрожжи, чтобы сварить пиво по оригинальному рецепту 18 века», - заявили австралийские ученые.
В сообщении говорится, что эти дрожжи представляли собой некий гибрид хлебных, пивных и винных...

Еще по теме

От чего зависит «неповторимый» вкус кофе и шоколада

От чего зависит «неповторимый» вкус кофе и шоколада

31-03-2016, 17:17
У берегов Италии обнаружен затонувший корабль XII века

У берегов Италии обнаружен затонувший корабль XII века

1-01-2016, 05:22
Ученые определили, что выпивать пинту пива в день полезно для здоровья

Ученые определили, что выпивать пинту пива в день полезно для здоровья

30-12-2015, 22:53
 Датчане будут пить пиво из своей мочи

Датчане будут пить пиво из своей мочи

7-07-2015, 11:31
 Пивные дрожжи привлекают дрозофил – Учёные

Пивные дрожжи привлекают дрозофил – Учёные

9-10-2014, 23:00
 Ученые: Пиво сделает человека умным

Ученые: Пиво сделает человека умным

30-09-2014, 23:03
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail