| | Врачи назвали блюда, которыми чаще травятся летом
Здоровье

Врачи назвали блюда, которыми чаще травятся летом

По мнению медработников и специалистов по питанию, жаркая летняя погода способствует ускоренному размножению бактерий в пище. В таких условиях резко возрастает риск отравиться даже теми продуктами питания, которые человек привык есть в своей обычной жизни.
Врачи назвали блюда, которыми чаще травятся летом

чем можно отравиться летом?
По словам московского врача-инфекциониста Анны Кухарук, обычно стафилококковая инфекция становится причиной состояния, о котором в народе говорят «отравился».
Но бывают случаи подобных отравлений, вызванных патогенами, активность которых при попадании в организм может привести к очень сильной интоксикации, отметила врач. Таковыми могут оказаться кишечные заболевания вирусной природы, чьи возбудители передаются с немытыми руками и сырой водой — ротавирус, или «кишечный грипп», гепатит А.
Также тяжелой инфекцией может оказаться сальмонеллез, способный давать осложнения вплоть до развития менингита и сепсиса.
«Бактерии сальмонеллы размножаются в несвежих молочных и мясных продуктах, на скорлупе куриных яиц - поэтому их надо хорошо мыть. Все продукты должны проходить полную обработку и употребляться сразу же. Для мяса, сырых овощей и фруктов у каждой хозяйки должны быть отдельные разделочные доски», - поделилась рекомендацией Кухарук.
По мнению специалистов, для сокращения риска отравления летом лучше прибегнуть к ограничительным мерам. От употребления какой-то еды целесообразнее отказаться совсем, полагают медики.
В список блюд, с употреблением которых врачи связывают повышенную возможность подорвать здоровье, они включили:
- Напитки со льдом,
- Сложные блюда из мясного фарша, мелко нарезанных овощей с соусом, готовые салаты,

- Блюда с сильно пахнущими приправами и соусами,
- Десерты с кремом,
- Суши и стейки с кровью,
- Яйца всмятку. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)
...

Еще по теме

От арбузов можно заразиться глистами

От арбузов можно заразиться глистами

17-07-2016, 21:17
Врачи посоветовали особый режим питания в жару

Врачи посоветовали особый режим питания в жару

21-06-2016, 19:00
Названы самые опасные в плане отравлений продукты

Названы самые опасные в плане отравлений продукты

15-06-2016, 15:19
Летние продукты: что вызывает самые тяжелые отравления

Летние продукты: что вызывает самые тяжелые отравления

17-10-2015, 23:30
 Какими продуктами можно отравиться в летнюю пору

Какими продуктами можно отравиться в летнюю пору

22-06-2015, 16:11
 «Кишечный грипп»: еще одна болезнь грязных рук

«Кишечный грипп»: еще одна болезнь грязных рук

30-09-2014, 16:51
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail