| | В крае начался сезон переработки яблок
Экономика

В крае начался сезон переработки яблок

В крае начался сезон переработки яблок


Читайте также
В крае начался сезон переработки яблок

Южная Корея создаст в Узбекистане центр по разработке сельхозтехники

сегодня в 10:05
На пшеничных полях работы завершаются, и главной заботой аграриев становятся сады Производители яблок в Краснодарском крае собирают урожай, начался сезон активной переработки. В этом году погода благоволила — фрукты гнут деревья. Собирают в среднем 173 центнера с гектара. А вот на розничных рынках местных яблок немного. Да и переработчики говорят о нехватке. Куда деваются кубанские яблоки, и каким может стать этот рынок, учитывая, что Польша очень хочет вернуть свои фрукты на российские прилавки.
С аппетитным хрустом собирают новый урожай в крае. Он в этом году хорош: на Кубани уже убрано четыре с половиной тысячи тонн яблок. Для сравнения, к середине лета 2015-го собрали всего полторы тысячи тонн.
Санкции дали возможность предприятиям и фермерам кормить россиян местными яблоками. Садоводы начали подстраиваться под изменившиеся условия, сады стали шире, урожаи выше. И если малые предприятия рассчитывают на самостоятельную реализацию, то крупные холдинги — на оптовые продажи.
Яблоки от крупных хозяйств — в торговых сетях и на рынках, а вот фермеры выйти на массовую розничную торговлю не могут. Объемы не те, да и невыгодно.
— Нет рабочей силы, которая бы занималась реализацией, ведь это очень накладно для хозяйства. Мы не специализируемся на реализации, наша работа — это выращивание, хранение и оптовая торговля, — рассказывает Владимир Юдин, директор крестьянско-фермерского хозяйства.
Вот и получается, что кубанские яблочки из небольших хозяйств через перекупщиков уходят в другие регионы.
Сегодня килограмм местных яблок стоит на рынке в среднем от пятидесяти до ста рублей. Стоимость зарубежных варьируется от сорока рублей до ста пятидесяти.
Снизившийся спрос на зарубежные яблочки, впрочем, нисколько не смущает польских производителей, которые заявили о том, что вновь готовы официально выходить на российский рынок. Конкуренция грозит усилиться, и тогда крупные хозяйства выживут, а вот фермерам придется нелегко.
— Современные технологии подразумевают под собой довольно крупные затраты на закладку садов, поэтому, для выращивания яблок, особенно современными методами, больше подходят не фермерские, а крупные хозяйства, — рассказывает Владимир Гришко, консультант отдела садоводства министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.
В Абинском районе, в среднем, до 10 процентов урожая уходит на переработку. Сырье на завод поступает местное, от всех, кто занимается фруктами.
— В прошлом году сложилась очень интересная ситуация, когда яблоки все вывозили из края, и многие заводы, в том числе и мы, оставались без сырья. Пришлось даже приостанавливать работу. И это при наших-то урожаях. Зачастую бывает следующее, мы договариваемся о закупках, приезжаем к фермеру, а продукцию уже вывезли посреднические компании. Если бы я был фермером, я бы наоборот тянулся бы к заводу, — рассказывает Александр Секун, директор перерабатывающего завода.
Вот и получается, что переработчики, торговцы и покупатели при нормальном урожае местных яблок все же ощущают их нехватку. Отсюда рост цен и количества зарубежных фруктов. Выходом из ситуации называют строительство новых хранилищ и расширение садов. И работа идет полным ходом. Этой весной яблоневый сад Кубани стал на 400 гектаров больше. Осенью расширится еще на восемьсот.
Источник: http://kubantv.ru/...

Еще по теме

В Туапсинском районе аграрии собирают урожай фруктов

В Туапсинском районе аграрии собирают урожай фруктов

17-07-2016, 21:50
В Туапсинском районе аграрии собирают урожай фруктов

В Туапсинском районе аграрии собирают урожай фруктов

17-07-2016, 21:50
Белоруссия реэкспортирует в Россию польские яблоки

Белоруссия реэкспортирует в Россию польские яблоки

17-07-2016, 21:48
Белоруссия реэкспортирует в Россию польские яблоки

Белоруссия реэкспортирует в Россию польские яблоки

17-07-2016, 21:48
Украинские яблоки в этом году подешевели втрое

Украинские яблоки в этом году подешевели втрое

30-05-2016, 18:16
Украинские яблоки поехали в Россию через Беларусь

Украинские яблоки поехали в Россию через Беларусь

20-11-2015, 13:17
Экономика

Редактор раздела Экономика
Написать на e-mail