| | Медики назвали самые опасные продукты в жару
Здоровье

Медики назвали самые опасные продукты в жару

Для сокращения риска отравления летом лучше прибегнуть к ограничительным мерам, считают специалисты.
По мнению медработников и специалистов по питанию, жаркая летняя погода способствует ускоренному размножению бактерий в пище. В таких условиях резко возрастает риск отравиться даже теми продуктами питания, которые человек привык есть в своей обычной жизни, пишет medikforum.ru.
По словам врача-инфекциониста, обычно стафилококковая инфекция становится причиной состояния, о котором в народе говорят «отравился».
Но бывают случаи подобных отравлений, вызванных патогенами, активность которых при попадании в организм может привести к очень сильной интоксикации, отметила врач. Таковыми могут оказаться кишечные заболевания вирусной природы, чьи возбудители передаются с немытыми руками и сырой водой — ротавирус, или «кишечный грипп», гепатит А.
Также тяжелой инфекцией может оказаться сальмонеллез, способный давать осложнения вплоть до развития менингита и сепсиса.
«Бактерии сальмонеллы размножаются в несвежих молочных и мясных продуктах, на скорлупе куриных яиц - поэтому их надо хорошо мыть. Все продукты должны проходить полную обработку и употребляться сразу же. Для мяса, сырых овощей и фруктов у каждой хозяйки должны быть отдельные разделочные доски», - поделилась рекомендацией медик.
По мнению специалистов, для сокращения риска отравления летом лучше прибегнуть к ограничительным мерам. От употребления какой-то еды целесообразнее отказаться совсем, полагают медики.
В список блюд, с употреблением которых врачи связывают повышенную возможность подорвать здоровье, они включили:
- Напитки со льдом,
- Сложные блюда из мясного фарша, мелко нарезанных овощей с соусом, готовые салаты,
- Блюда с сильно пахнущими приправами и соусами,
- Десерты с кремом,
- Суши и стейки с кровью,
- Яйца всмятку...

Еще по теме

Врачи назвали блюда, которыми чаще травятся летом

Врачи назвали блюда, которыми чаще травятся летом

23-07-2016, 16:12
Врачи посоветовали особый режим питания в жару

Врачи посоветовали особый режим питания в жару

21-06-2016, 19:00
Названы самые опасные в плане отравлений продукты

Названы самые опасные в плане отравлений продукты

15-06-2016, 15:19
Ученые назвали самые опасные продукты питания для детей

Ученые назвали самые опасные продукты питания для детей

11-11-2015, 01:47
Медики назвали самые опасные продукты

Медики назвали самые опасные продукты

19-10-2015, 19:25
 Какими продуктами можно отравиться в летнюю пору

Какими продуктами можно отравиться в летнюю пору

22-06-2015, 16:11
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail