| | Військовий волонтер розповіла, як домогосподарки забезпечують армію сухпайками
Социум

Військовий волонтер розповіла, як домогосподарки забезпечують армію сухпайками

0
Військовий волонтер розповіла, як домогосподарки забезпечують армію сухпайками

Військовий волонтер розповіла, як домогосподарки забезпечують армію сухпайками
Міністерство оборони так і не зацікавилось розробками волонтерів, які постачають солдат на передовій сухпайками швидкого приготування.
Військовий волонтер Марина Хаперська розповіла ІНФОРМАТОРу про особливості своєї роботи та проблеми у постачанні бійців на нульових позиціях.
“Ідея виготовляти сухі борщі виникла у мене наприкінці листопада 2014 року – я перебувала у декретній відпустці і відчувала моральну потребу щось робити для країни та фронту, а не сидіти, склавши руки. По всій Україні почали з’являтися волонтерські кулінарні групи, і я теж не стояла осторонь.
У мене була звичайна побутова сушарка на 6 лотків, я купила вакууматор, електронні ваги – і заходилася сушити овочі, які були заготовлені на зиму для родини. Спочатку я виготовляла борщі власним коштом, це було приблизно 10-20 пачок на 5 літрів на тиждень. А вже після нового року відкрила картку, опублікувала в Інтернеті, і з грошей, які почали надходити, придбала потужну французьку сушарку на 30 лотків, почала закупати овочі, крупи, томатну пасту оптовими партіями.
Військовий волонтер розповіла, як домогосподарки забезпечують армію сухпайками

Військовий волонтер розповіла, як домогосподарки забезпечують армію сухпайками
Спочатку я виготовляла лише сухі борщі без картоплі (буряк, цибуля, морква, капуста, томатна паста, спеції), згодом навчилися сушити картоплю. Згодом я розширила асортимент виробництва капусняком, харчо, супом з локшиною. Особистою заслугою вважаю розробку сухого зеленого борщу, рецепт цього напівфабрикату у мене взяли кулінарні волонтерські групи з усієї України.
Обсяги виробництва збільшилися до 300 пачок на місяць, це 3 000 порцій. Влітку менше, бо зараз багато свіжих овочів, а от взимку потреба у сухих напівфабрикатах зростає – сушу ще чаї з м’яти, липи, меліси, груші, яблука, навіть полуницю. Постійно спілкуємося із колегами з інших міст, ділимося досвідом і рецептами. У Фейсбуці створена сторінка та група.
Військовий волонтер розповіла, як домогосподарки забезпечують армію сухпайками

Військовий волонтер розповіла, як домогосподарки забезпечують армію сухпайками

“Спочатку я передавала вироблену продукцію на фронт з харківськими волонтерами, згодом на фронт “Новою поштою”. Хоча й зараз, якщо телефонують волонтери з інших міст – практично ніколи не відмовляю. Моїми борщами постачалися 53 ОМБ, “Правий сектор”, “Марусині ведмеді”, “УНА-УНСО”, 15 МПБ, “Айдар”, 92 бригада, 58 бригада, 30 бригада, 24 бригада та багато інших.
Я проти грамот і нагород для волонтерів, це не правильно, хоча сама нагороджена медаллю “За гідність та патріотизм”. Ця нагорода видана ВО “Країна” за представленням командира ЗРАДн 53 бригади. Так сталося, що я найбільше потоваришувала саме із ЗРАДн 53 ОМБ, ними я опікуюся, крім сухих борщів відправляла їм термоодяг, камуфляж, ліки, ключі для ремонту техніки, все, що замовляють. У закупівлі необхідних речей мені допомагає Український конгресовий комітет Америки, відділ на Лонг-Айленд. Я, звісно, сварила за медаль, бо вважаю, що медалі повинні отримувати лише захисники, але мені сказали, що я вже заробила не одну медаль і невідомо, хто кого захищає. Отакі хороші хлопці.
Моє виробництво – це сімейна справа, я не планую його розширяти, виготовляю 200-300 пачок на місяць в середньому. Вважаю, що волонтери добре підтримали на початку війни, а зараз повинні такі виробництва бути налагоджені державою. Колишні друзі мені не раз казали: “Що ти з тими борщами? Це примітивна робота, кожен може робити. Ти філолог, тобі треба наукові статті писати”. А одна знайома сказала: ” от якби ти на продаж робила, то я тобі б допомагала, а так”
Родина, навпаки, дуже допомагає і підтримує”, – розповіла Хаперська.
Як відомо, під час Революції Гідності і подій на Майдані виник потужний волонтерський рух. Після початку російсько-української війни на Донбасі, волонтери почали об’єднуватися в організації. Марина Хаперська після налагодження циклу виробництва відкрила групу “Сухі борщі для захисників“, яка постачає на фронтових позиціях бійців АТО.
informator.news...

Еще по теме

Через “закон Януковича” волонтерам загрожує кримінальна відповідальність

Через “закон Януковича” волонтерам загрожує кримінальна відповідальність

22-06-2016, 23:38
У Міноборони розпочалася війна за знищення антикорупційних досягнень, - Бір ...

У Міноборони розпочалася війна за знищення антикорупційних досягнень, - Бір ...

28-05-2016, 19:22
Волонтер розповіла, як бійців АТО

Волонтер розповіла, як бійців АТО "зустріли" на "нульовій лінії"

8-04-2016, 19:09
Чи допомагає держава вдовам загиблих героїв війни на Донбасі

Чи допомагає держава вдовам загиблих героїв війни на Донбасі

8-04-2016, 16:27
Відома львівська співачка розповіла деталі аварійного польоту «Львів-Київ»

Відома львівська співачка розповіла деталі аварійного польоту «Львів-Київ»

17-01-2016, 15:08
Волонтери зізнаються, що їхня діяльність нелегальна, але просять не спекулю ...

Волонтери зізнаються, що їхня діяльність нелегальна, але просять не спекулю ...

7-11-2015, 22:43
Социум

Редактор раздела Социум
Написать на e-mail