| | Полезные свойства картофеля, о которых вы не знали
Здоровье

Полезные свойства картофеля, о которых вы не знали

Полезные свойства картофеля, о которых вы не знали
Картофель содержит много полезных и питательных веществ.

Картофель не зря называется вторым хлебом. Он хорошо усваивается организмом, имеет замечательные вкусовые качества и высокую пищевую ценность, сообщает Киевские Ведомости со ссылкой на neboley.com.ua

Разваренный картофель можно употреблять в пищу даже в периоды обострения заболеваний пищеварительного тракта, поскольку клетчатка картофеля не раздражает слизистую оболочку кишечника и желудка.

Страна Чили является родиной картофеля. Здесь он возделывался еще в самом начале нашей эры. В отличие от современных сортов, чилийский картофель, был горьким и мелким. Чтобы сделать его пригодным для питания, местные индейцы замораживали клубни, после чего они приобретали сладковатый вкус.

Картофель содержит много полезных и питательных веществ. Половину необходимой организму дозы витамина С мы получаем с картофелем. Именно поэтому с распространением картофеля в Европе исчезли эпидемии цинги. Также в состав картофеля входят витамины группы В и витамины Е, Д, Р.

Калорийность картофеля почти в 2-3 раза выше, чем у других овощей. Углеводы (главным образом крахмал) являются основным энергетическим материалом картофеля. Поэтому лицам, склонным к полноте, следует ограничить потребление картофеля.
Состав белка картофеля близок к белкам животного происхождения. Картофель легко усваивается организмом человека, поскольку аминокислоты хорошо сбалансированы. Состав белка крахмала схож на состав женского молока. В картофеле много минеральных веществ (соли хрома, фосфора, кальция, железа, магния). Поэтому он оказывает ощелачивающее действие на организм человека и положительно влияет на обмен веществ. Помогает избавиться от почечных заболеваний и подагры. За счет ощелачивающего действия картофель помогает нейтрализовать излишки кислот в организме. А избыток кислот в организме способствует преждевременному старению.

Читайте также: Уникальные свойства лимона, о которых вы не знали

Помимо этого, наличие солей калия в картофеле, помогает выведению шлаков из организма. Это связано с мочегонным действием продукта...

Еще по теме

Медики рассказали о пользе картофеля

Медики рассказали о пользе картофеля

3-07-2016, 16:45
Как похудеть при помощи творога и картофеля

Как похудеть при помощи творога и картофеля

29-05-2016, 19:01
В США вывели суперполезный фиолетовый картофель

В США вывели суперполезный фиолетовый картофель

23-05-2016, 16:32
Картофель посчитали опасным продуктом

Картофель посчитали опасным продуктом

18-05-2016, 06:33
Картофель опасен в больших количествах – предупреждают ученые

Картофель опасен в больших количествах – предупреждают ученые

18-01-2016, 03:40
 В ЮАР запретили ГМО-картофель

В ЮАР запретили ГМО-картофель

24-09-2015, 10:45
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail