| | Названа неожиданная причина возможной преждевременной смерти
Здоровье

Названа неожиданная причина возможной преждевременной смерти

Американские ученые из Гарвардского университета провели масштабное исследование и установили, что потребление в больших количествах ненасыщенных жиров, содержащихся в растительных маслах, минимизирует вероятность ранней смерти. В то же время рацион, насыщенный животными жирами, наоборот, способствует ухудшению здоровья, сообщает портал Medical Daily.
По словам ученых, их работа является на настоящее время наиболее полной и тщательной проверкой, как жиры в пище влияют на состояние организма. Диетологи выяснили, что если заменить насыщенные жиры, которые содержатся в сливочном масле, сале и красном мясе, ненасыщенными из оливкового, рапсового и соевого масел, то можно избежать серьезных проблем со здоровьем.
Диетологи изучили данные 126 тысяч человек, которые принимали участие в двух долгосрочных исследованиях: Nurses' Health Study и Health Pr-fessi-nals F-ll-w-Up Study. Добровольцы в течение 32 лет периодически, каждые два-четыре года, заполняли анкеты, отвечая на вопросы о диете, режиме питания, стиле жизни и здоровье. За все время исследования умерли 33 тысяч человек. Ученые проверили, существует ли связь между питанием и смертями, наступившими в результате сердечно-сосудистых заболеваний, рака, нейродегенеративных расстройств и поражений дыхательной системы.
Оказалось, что различные типы жиров по-разному влияли на состояние организма. Трансжиры (содержатся в мясных и молочных продуктах) оказались самыми вредными: если увеличить их потребление на два процента, то риск преждевременной смерти повысится на 16 процентов. Пятипроцентное увеличение потребления насыщенных жиров связано с дополнительными восемью процентами смертей. А вот ненасыщенные жиры оказывают прямо противоположный эффект. Обогащенная ими диета снижала вероятность смерти на 11-19 процентов. Замена насыщенных жиров углеводами лишь незначительно способствует улучшению здоровья...

Еще по теме

Ученые назвали неожиданную причину преждевременной смерти

Ученые назвали неожиданную причину преждевременной смерти

26-07-2016, 11:49
Жиры полезны только при специфическом употреблении

Жиры полезны только при специфическом употреблении

19-07-2016, 15:56
Учеными доказана польза жирной пищи

Учеными доказана польза жирной пищи

11-07-2016, 13:02
Сыр и торты могут довести до болезни мозга

Сыр и торты могут довести до болезни мозга

6-07-2016, 17:08
Ученые доказали, что жирная пища спасает жизни

Ученые доказали, что жирная пища спасает жизни

23-01-2016, 01:37
Кардиологи: Три чашки кофе в день спасают от преждевременной смерти

Кардиологи: Три чашки кофе в день спасают от преждевременной смерти

17-11-2015, 09:48
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail