| | ТОП лучших летних гриль-салатов
Социум

ТОП лучших летних гриль-салатов

Лето предлагает на выбор разнообразие гриль-меню. Грех не воспользоваться!
ТОП лучших летних гриль-салатов

Супер-блюда на гриле, способные заменить полноценный обед - главное знать рецепты, котрые предлагает попробовать JoInfo.ua.
Салат с овощами на гриле
Понадобятся баклажаны, кабачки, молодая картошка - приготовьте на гриле овощи и дополните свежими салатными листьями, рубленой зеленью, отварным кускусом или булгуром, с пастой.
Количество: 4 порции
Время: 20 минут
Ингредиенты:
1 баклажан
2 молодых кабачка или цукини
12 шт.молодого мелкого картофеля
щепотка соли
Баклажаны и кабачки нарежьте кружочками, посолите и через 15-20 минут промокните выделившуюся влагу. Решетку для гриля смажьте растительным маслом, выложите ломтики овощей, запекайте на гриле с двух сторон 10 минут.
Мелкий молодой картофель обсушите после ытья, наденьте на шпажки, смажьте растительным маслом и жарьте на гриле до готовности - около 15 минут.
ТОП лучших летних гриль-салатов

Салат с креветками-гриль
Обжаренные на гриле или приготовленные в фольге креветки смешайте с отварным рисом, салатными листьями, рубленой зеленью. Заправьте оливковым маслом и соком лимона.
Количество: 4 порции
Время: 15 минут
Ингредиенты:
450 г очищенных королевских креветок
1 ч. л. растительного масла
1/4 ч. л. кайенского перца
щепотка соли
Креветки полейте растительным маслом, посолите и поперчите, перемешайте. Выложите на фольгу или бумагу для выпечки. Жарьте под разогретым грилем не более 3–5 минут, перевернув один раз. Или запеките на решетке уличного гриля. Выложите на тарелку, дайте остыть 5 минут.
ТОП лучших летних гриль-салатов

Салат с Лососем на гриле
Для приготовления на углях подойдет любая рыба - горбуша, кета, семга, кижуч. Если рыба окажется суховата после запекания, этот недостаток исправит салатная заправка. Некрупную рыбу можно запечь на гриле целиком, а для приготовления салата ее придется разделать, удалить косточки и наломать филе небольшими кусочками.
Количество: 4 порции
Время: 20 минут
Ингредиенты
4 филе лосося (по 175 г каждое)
1 лимон
щепотка соли
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. специй для рыбы
Филе поместите в стеклянную форму, посолите, полейте маслом. Готовьте на решетке гриля по 3-4 минуты с каждой стороны. Выложите готовое филе на тарелку и полейте соком лимона. Дайте немного остыть.
ТОП лучших летних гриль-салатов

Салат с курицей на гриле
Чтобы куриное филе получилось сочным и вкусным, замаринуйте его предварительно на пару часов.
Количество: 4 порции
Время: 35 минут
Ингредиенты
450 г филе куриных грудок
2 ч. л. растительного масла
1 ч. л. измельченного тимьяна
по 1/4 ч. л. соли и перца
Куриное филе вымойте, обсушите. Полейте маслом, посолите, поперчите, перемешайте, оставьте на 15 минут. Выложите на решетку разогретого гриля, накройте фольгой, готовьте 11–13 минут или чуть дольше, перевернув один раз. Остудите на доске 10 минут, нарежьте соломкой или кубиками.
ТОП лучших летних гриль-салатов

Салат с говядиной-гриль
Не стоит готовить говядину до полной прожарки, она получится жестковатой. После нарезания тонкими ломтиками для салата, говядина с смешается со вкусом салатной заправки и станет еще нежнее.
Количество: 4 порции
Время: 30 минут
Ингредиенты
450 г говядины для бифштекса
соль
свежемолотый черный перец
Приправьте мясо солью и перцем, дайте постоять 5 минут. Выложите на решетку разогретого гриля, накройте, готовьте 8–10 минут – для средней прожарки, перевернув один раз. Для сильной прожарки – 10–15 минут. Выложите мясо на доску, дайте остыть 10 минут, нарежьте для салата кусочками или соломкой...

Еще по теме

Пять небанальных рецептов на Новый год

Пять небанальных рецептов на Новый год

23-12-2015, 18:32
Пять небанальных рецептов новогодних салатов

Пять небанальных рецептов новогодних салатов

23-12-2015, 17:26
Пять оригинальных рецептов новогодних салатов

Пять оригинальных рецептов новогодних салатов

23-12-2015, 16:06
 Путассу: 4 вкуснейших рецепта

Путассу: 4 вкуснейших рецепта

23-06-2015, 04:44
 10 изумительных блюд из баклажанов

10 изумительных блюд из баклажанов

11-02-2015, 09:25
 4 рецепта подлинной вьетнамской кухни

4 рецепта подлинной вьетнамской кухни

10-11-2014, 12:08
Социум

Редактор раздела Социум
Написать на e-mail