| | Белок долголетия: Раскрыт рацион, продлевающий жизнь
Здоровье

Белок долголетия: Раскрыт рацион, продлевающий жизнь

Замена мяса и яиц в рационе питания человека на, скажем, чечевицу или орехи поможет увеличить продолжительность жизни. Таков итог недавнего исследования учёных из Массачусетской больницы общего профиля.
Специалисты проанализировали показатели здоровья и рацион питания более 131 тысячи человек, которых исследовали на протяжении трёх десятилетий. Они выяснили, что снижение употребления животных белков – особенно красного мяса и молочной продукции, а также увеличение употребления растительных белков из различных круп, бобов и сои существенно снижает риск преждевременной смерти.
По словам исследователей, смертность от сердечных болезней снизилась на 12%, а смертность, вызванная другими причинами, снизилась примерно на 10% из-за увеличения в рационе потребляемого растительного белка.
И напротив, повышение потребления человеком животных белков на 10% привело к существенному увеличению риска преждевременной смерти: на 8% от проблем с сердцем и на 2% от других причин.
"В целом, наши результаты поддерживают важность пищевого белка и показывают его влияние на здоровье людей", — заметил ведущий автор исследования доктор Минян Сун.
По его словам, предыдущие исследования были сконцентрированы на общей сумме белка в рационе питания человека. Это, конечно, немаловажно, но не отражает основной разницы между растительными и животными белками, считают авторы.
Учёные также выяснили, что связь между животными белками и людьми, страдающими ожирением и алкоголизмом, была намного ярче, чем у людей без подобных признаков. А вот у здоровых участников исследования подобной связи обнаружено не было – вероятно, потому, что люди уже начали заботиться о своём здоровье и предпочитали красному мясу рыбу и птицу.
Специалисты не сомневаются, что их работа поможет усовершенствовать диетические рекомендации, ведь теперь стало понятно, что не только количество белка, но и конкретные его источники имеют решающее значение для здоровья человека...

Еще по теме

Растительные белки продлевают жизнь, считают диетологи

Растительные белки продлевают жизнь, считают диетологи

2-08-2016, 23:03
В питании нашли новый ключ к продлению жизни

В питании нашли новый ключ к продлению жизни

2-08-2016, 20:57
Назван продлевающий жизнь белок

Назван продлевающий жизнь белок

2-08-2016, 13:01
Отказ от сосисок и яиц помогает прожить дольше

Отказ от сосисок и яиц помогает прожить дольше

2-08-2016, 10:25
Ученые выяснили, что растительные белки продлевают жизнь

Ученые выяснили, что растительные белки продлевают жизнь

2-08-2016, 10:06
Ученые: Употребление растительных белков уменьшает риск смерти

Ученые: Употребление растительных белков уменьшает риск смерти

2-08-2016, 09:04
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail