| | Медики назвали источники белка для вегетарианцев
Здоровье

Медики назвали источники белка для вегетарианцев

Медики назвали источники белка для вегетарианцев
Эксперты составили список из 10 продуктов растительного происхождения, которые богаты протеином и украсят меню сторонников вегетарианства.

1. Гороховый протеин

Приобретший не так давно популярность белок, получаемый из желтого гороха, легко усваивается, а кроме того является источником аргинина - аминокислоты, необходимой организму для наращивания мышечной массы, и других полезных аминокислот, пишет Киевские Ведомости со ссылкой на healthinfo.

2. Чечевица

Помимо того, что чечевица — незаменимый источник белка для всех приверженцев вегетарианства, она еще содержит растворимую клетчатку, которая помогает стабилизировать уровень сахара в крови и долгое время сохранить чувство насыщения.

3. Тыквенные семечки

В тыквенных семечках содержатся аминокислоты, цинк, магний, железо и клетчатка. Они - идеальная добавка к каше, йогурту или салату.

4. Чёрная фасоль

Чёрная фасоль — прекрасный источник фолиевой кислоты, калия, железа и клетчатки. Эти бобовые можно добавлять в супы, салаты, а также в блюда мексиканской кухни.

5. Семена конопли

Семена конопли кроме белка богаты клетчаткой, омега-3 жирными кислотами и магнием. Они могут быть использоваться в любых блюдах - как в солёных, так и в сладких.

6. Темпе

Темпе — ферментированный соевый продукт, получаемый из слегка отваренных целых соевых бобов, - отличная альтернатива мясу. В темпе содержатся медь, марганец, кальций, железо и клетчатка. Его можно добавлять в салаты или супы.

7. Миндальная паста

Миндальная паста содержит много клетчатки, кальция, калия и железа, и в то же время в ней мало насыщенных жиров. Миндальную пасту можно добавлять в каши или смузи или просто намазывать на хлеб.

8. Грецкие орехи

Грецкие орехи содержат множество необходимых организму полезных веществ - омега-3 жирные кислоты, медь, марганец и биотин. Кроме того, содержание в орехах клетчатки и белка позволит дольше сохранить чувство сытости.

9. Киноа

Белую, красную и чёрную киноа можно использовать в приготовлении разнообразных блюд и выпечки. При этом необходимо знать, что киноа предварительно нужно тщательно промывать, так естественная оболочка растения содержит сапонины, имеющие горький вкус.

Читайте также: Лучшие источники белка для вегетарианского меню

10. Овсяные хлопья

Каша из цельнозерновых овсяных хлопьев — прекрасный источник клетчатки, который позволит надолго сохранить чувство насыщения. Чтобы разнообразить рацион, можно добавить в овсянку кокосовое молоко, фрукты, семена чиа, тыквенные семечки или корицу...

Еще по теме

Эксперты по здоровому питанию выделили продукты, которые должны быть на каж ...

Эксперты по здоровому питанию выделили продукты, которые должны быть на каж ...

10-08-2016, 04:41
Эти продукты лучшие источники белка

Эти продукты лучшие источники белка

24-07-2016, 00:09
Семь продуктов для нормализации гормонального баланса

Семь продуктов для нормализации гормонального баланса

19-05-2016, 20:42
Десять продуктов, которые обеспечат организм витаминами в мае

Десять продуктов, которые обеспечат организм витаминами в мае

13-05-2016, 11:32
Лучшие источники белка для вегетарианского меню

Лучшие источники белка для вегетарианского меню

22-03-2016, 00:36
От завтрака тоже можно набрать лишний вес

От завтрака тоже можно набрать лишний вес

22-10-2015, 22:32
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail