| | Кофейная гуща: волшебные свойства
Здоровье

Кофейная гуща: волшебные свойства

Кофейная гуща: волшебные свойства
Кофейная гуща является ценным органическим сырьем, которое обладает множеством полезных свойств.

В кофейной гуще и кожуре содержатся антиоксиданты превосходящие по силе воздействия на организм витамин С и зеленый чай в 500 раз, передает Киевские Ведомости со ссылкой на Телеграф.

Однако, чтобы использовать выявленные антиоксиданты для борьбы с патогенами в человеческом организме необходимо удалить меланоидины из кофе, так как они перебивают оздоровительный эффект. К такому выводу ученые пришли, исследуя химический состав кофейной гущи и кожуры разных сортов кофе, а именно зерен арабики и испанского "торрефакто".

Медик университета Гранады Хосе Руфиан-Энарес пояснил, что когда кофейные субпродукты, во время опытов разделили на компоненты, выявленный полезный эффект от обнаруженных антиоксидантов испанского "торрефакто" в три раза выше, чем от зерен других сортов. Такое явление Энарес объясняет тем, что при специальной обработке "торрефакто" - обжарке зерен в сахаре, из кофе выводятся меланоидины.

Читайте также: Волшебные свойства тыквы

Омолаживающее действие антиоксидантов, полученных из кофейных отходов, проверено испанскими медиками пока только на мышах. Следует заметить, что на сегодняшний день кофейная гуща и кожура считаются бесполезными продуктами в промышленности.Перейти на Главную страницу...

Еще по теме

Медики назвали лечебные свойства кофе

Медики назвали лечебные свойства кофе

28-04-2016, 20:20
Ученые обнаружили в кофемашинах опасные для здоровья человека бактерии

Ученые обнаружили в кофемашинах опасные для здоровья человека бактерии

26-12-2015, 12:05
Опасные для жизни бактерии выявили в кофемашинах исследователи

Опасные для жизни бактерии выявили в кофемашинах исследователи

25-12-2015, 18:01
Полезные для здоровья свойства кофе

Полезные для здоровья свойства кофе

9-11-2015, 14:41
В Британии научились делать топливо из кофейной гущи

В Британии научились делать топливо из кофейной гущи

20-10-2015, 12:57
 Быстро похудеть поможет…зеленый кофе

Быстро похудеть поможет…зеленый кофе

5-07-2015, 10:37
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail