| | Рецепты необычных блюд из яблок
Социум

Рецепты необычных блюд из яблок

19 августа празднуется Яблочный Спас. Накануне праздника шеф-повар Юлия Трикиша рассказала о рецептах, которые даже не могли прийти вам в голову.
Яблочный крем-борщ
Ингредиенты:
Оливковое масло - 1 ст. л.
Чеснок - 3 зуб.
Лук – 1 шт.
Сельдерей – 1 корешок
Морковь – 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Вода – 6 ст.л.
Сметана – 2 ст.л.
Брынза – 50 г.
Укроп – 1 пучок
Как приготовить:
Мелко нарежьте чеснок, лук и сельдерей. 2. Обжарьте на оливковом масле эти овощи, пока они не станут мягкими.
Натрите на мелкой терке свеклу и яблоки и добавьте на сковородку и протушите 5 минут. Добавьте воду, посолите и поперчите. Доведите до кипения и протушите 40 минут, пока свекла не станет мягкой.
Оставьте остывать, пока овощи не станут комнатной температуры. Превратите их в пюре при помощи блендера. Разложите по тарелкам, добавьте порционно сметану и укроп.
Подавайте с раскрошенной сверху пюре брынзой.
Диетические куриные котлеты с яблоками
Ингредиенты:
Куриный фарш - 0,5 кг
Яблоко - 1 шт.
Лук – 1 шт
Манка – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Как приготовить:
Почистите и нарежьте яблоко и репчатый лук мелкими кусочками. Превратите их в пюре блендером и смешайте с фаршем.
Фарш посолите и поперчите, добавить манку и вымесите. Поставьте в холодное место на час, чтобы манка разбухла.
Сформируйте котлеты и выложите в пароварку. Готовьте в пароварке 20-25 минут.
Лаваш с курицей и яблоками
Ингредиенты:
Яблоки — 2 шт.
Куриное филе — 2 шт.
Паприка — 2 ст.л.
Сыр чеддер — 100 г
Творог — 100 г
Помидор — 1 шт.
Лаваш – 1 шт.
Соль — по вкусу
Как приготовить:
Куриное филе отварите и порежьте небольшими кусочками 0,5х0,5 см. Нарезанное мясо уберите в холодильник на 10 минут.
Сыр натрите на мелкой терке. Яблоки очистите и нарежьте кубиками 0,5х0,5 см. Помидоры нарежьте небольшими кусочками.
Перемешайте все ингредиенты в миске. Добавьте паприку.
Пол лаваша расстелите на противень, выложите начинку и накройте второй половиной лепешки. При температуре 180 градусов запекайте 10 минут.
Яблочные драники
Ингредиенты:
Яблоко – 2 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 3 ст.л.
Подсолнечное масло – для жарки
Сахарная пудра – для посыпки
Как приготовить:
Яблоки натрите на морковной терке. Добавьте яйцо, муку и сахар. Перемешайте.
Раскалите масло на сковородке. Выкладывайте столовой ложкой тесто и жарьте с каждой стороны по 1-2 минуты до хрустящей корочки.
Выложите на тарелку и посыпьте сверху сахарной пудрой.
Яблоки в кляре
Ингредиенты:
Яблоки – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Кефир – 2 ст.л.
Мука – 1 ст.л.
Подсолнечное масло – для жарки
Сахарная пудра – для присыпки
Как приготовить:
Яблоки очистите от кожуры и разрежьте кольцами. Рюмкой выдавите середину из колец яблока.
Яйцо разотрите с сахаром. Добавьте кефир и муку, перемешайте.
Раскалите на сковородке подсолнечное масло. Обмакните каждое колечко в тесто и жарьте по паре минут с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.
Новости по теме: Проверенные рецепты маринования грибов...

Еще по теме

Миндально-яблочный франжипан

Миндально-яблочный франжипан

21-06-2016, 14:54
День супа: оригинальные рецепты

День супа: оригинальные рецепты

31-03-2016, 13:19
Пять небанальных рецептов на Новый год

Пять небанальных рецептов на Новый год

23-12-2015, 18:32
Пять небанальных рецептов новогодних салатов

Пять небанальных рецептов новогодних салатов

23-12-2015, 17:26
Пять оригинальных рецептов новогодних салатов

Пять оригинальных рецептов новогодних салатов

23-12-2015, 16:06
 Путассу: 4 вкуснейших рецепта

Путассу: 4 вкуснейших рецепта

23-06-2015, 04:44
Социум

Редактор раздела Социум
Написать на e-mail