| | Паста с белыми грибами в сметанном соусе
Шоу-Биз и культура

Паста с белыми грибами в сметанном соусе

Начинается грибная пора, свежие белые грибы — прекрасное дополнение ко многим блюдам. Пасту с белыми грибами очень легко приготовить даже начинающему кулинаруВам понадобится:— белые грибы 500 г;— 1 большая луковица;— ½ стакана сметаны;— соль, перец по вкусу;— паста;— сливочное масло — 1 ст. ложка.Грибы почистите, нарежьте и заранее отварите 20 минут в подсоленой воде с половинкой луковицы. Бульон можно использовать сразу для грибного супа или заморозить (я замораживаю и потом зимой варю щи на грибном бульоне), а грибы достаньте и положите в сито, чтобы стекла жидкость.На глубокой сковороде обжарьте на сливочном (или топленом) масле мелко порезанный лук из второй половинки луковицы до золотистого цвета, добавьте грибы, потушите 5−7 минут, добавьте соль, перец, сметану и тушите еще 5 минут.Отварите пасту, слейте воду, выложите на тарелку, сверху положите грибы.Если нет белых грибов, то можно использовать подберезовики, подосиновики и даже шампиньоны, но вкус, конечно, лучше всего у белых.Другие рецепты нашего шеф-повара смотрите на страничке в Фейсбук...

Еще по теме

Проверенные рецепты маринования грибов

Проверенные рецепты маринования грибов

10-08-2016, 15:06
Кролик, тушеный с овощами в белом вине с ароматными травами

Кролик, тушеный с овощами в белом вине с ароматными травами

30-05-2016, 15:44
Рыба в пивном кляре

Рыба в пивном кляре

23-05-2016, 18:40
Великий пост: 5 супер-рецептов из картофеля

Великий пост: 5 супер-рецептов из картофеля

17-03-2016, 15:21
Великий пост 2016: оптимальное меню от Киевской Лавры

Великий пост 2016: оптимальное меню от Киевской Лавры

11-03-2016, 09:17
 Суп из подосиновиков

Суп из подосиновиков

29-07-2015, 04:09
Шоу-Биз и культура

Редактор раздела Шоу-Биз и культура
Написать на e-mail