| | Ученые назвали причины изменения вкуса воды
Наука

Ученые назвали причины изменения вкуса воды

Ученые назвали причины изменения вкуса воды
Эксперты отмечают, что тонкие химические изменения, которые происходят в одночасье, могут реально изменить состав воды, что делает ее чуть-чуть кислой.

Если вы когда-либо оставляли стакан воды на тумбочке на ночь, то, возможно, замечали, что утром она имеет немного странный вкус, пишет Киевские Ведомости со ссылкой на Телеграф.

Причем это совершенно не имеет отношения к чрезмерной придирчивости – тонкие химические изменения, которые происходят в одночасье, могут реально изменить состав воды, что делает ее чуть-чуть кислой, говорят эксперты. При этом волноваться не стоит – эти изменения не опасны.

Вода не содержит белков или сахаров, поэтому микробы не могут вызвать ее разложение, как это обычно происходит с едой. Но химический состав воды претерпевает изменения, поскольку она остается открытой для воздуха и поглощает некоторое количество углекислого газа, что делает ее немного более кислой.

Эти изменения и являются причиной того, почему вода в бутылках имеет ограниченный срок годности. Крошечная доля поглощенного водой углекислого газа превращается в угольную кислоту. Это снижает рН воды, что делает его слегка кислой и немного изменяет вкус.

Эксперты также отмечают, что глобальные уровни кислотности в океанах мира поднялись с начала промышленной революции в связи с дополнительным появлением углерода в воздухе. Небольшое изменение кислотности в стакане воды не повредит вам, однако, большие водоемы, которые подвергаются воздействию воздуха в течение длительного периода времени, могут загрязняться различными бактериями.

Это может привести к росту водорослей и личинок комаров. По этой причине многие моряки брали пиво и ром в длительные поездки, так как спирт нейтрализовал микроорганизмы, которые могли расти в пресной воде.

Что касается воды в бутылках, она может быть безопасной до бесконечности, пока хранится правильно. Сам пластик слегка проницаемый – это означает, что он не должен располагаться рядом с опасными химическими веществами.

Читайте также: Ученые назвали причины глобального недосыпа

Некоторые виды пластика также выпускают вещество под названием бисфенол А в воду при нагревании, поэтому бутылки с водой не следует хранить под прямыми солнечными лучами...

Еще по теме

Ученые рассказали о пользе употребления кокосовой воды

Ученые рассказали о пользе употребления кокосовой воды

13-08-2016, 11:46
Исследователи рассказали, какой вкус был у воды на Марсе

Исследователи рассказали, какой вкус был у воды на Марсе

9-08-2016, 19:10
Ученые рассказали, почему нельзя кипятить воду больше одного раза

Ученые рассказали, почему нельзя кипятить воду больше одного раза

10-05-2016, 00:18
Биологи: В воде содержатся миллионы полезных бактерий

Биологи: В воде содержатся миллионы полезных бактерий

18-12-2015, 11:25
Врачи рассказали, как пить воду в пластиковых бутылках

Врачи рассказали, как пить воду в пластиковых бутылках

8-12-2015, 14:33
 Ученые: Земле снова Всемирный потоп

Ученые: Земле снова Всемирный потоп

27-07-2015, 08:37
Наука

Редактор раздела Наука
Написать на e-mail