| | Почему нельзя мыть куриное мясо
Здоровье

Почему нельзя мыть куриное мясо

Почему нельзя мыть куриное мясо
Специалисты предупреждают о том, что мытье сырого куриного мяса перед приготовлением значительно повышает риск пищевого отравления.

Онлайн-опрос, проведенный Британским Агентством пищевых стандартов (FSA) среди 4,5 тыс. взрослых показал, что 44% людей моют куриное мясо перед приготовлением. Но представители FSA предупреждают, что этот процесс способствует распространению Campylobacter бактерии на руках, рабочих поверхностях, одежде и оборудовании для приготовления пищи, через разбрызгивание капель воды, передает Киевские Ведомости со ссылкой на neboley.com.ua

Бактерии Campylobacter являются одной из основных причин диарейных заболеваний пищевого происхождения среди людей и основным видом бактерией, которые приводят к развитию гастроэнтеритов в мире.
Читайте также: Эти продукты категорически нельзя разогревать

Только в Великобритании около 280 тыс. человек ежегодно сталкиваются с этой бактерией. Однако слышали о ней только 28% опрошенных, и только треть из них знала, что птица является главным источником бактерий...

Еще по теме

В Израиле научились выращивать куриное мясо без кур

В Израиле научились выращивать куриное мясо без кур

28-07-2016, 17:09
5 способов избежать пищевого отравления летом

5 способов избежать пищевого отравления летом

25-05-2016, 14:07
Размороженное мясо можно замораживать вновь

Размороженное мясо можно замораживать вновь

30-12-2015, 12:51
Мясо способствует развитию рака

Мясо способствует развитию рака

28-10-2015, 01:35
 Подпорченную еду нужно выбрасывать без колебаний

Подпорченную еду нужно выбрасывать без колебаний

7-07-2015, 21:15
 Красное мясо убивает людей

Красное мясо убивает людей

20-06-2015, 16:48
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail