| | ќреховый —пас-2016: рецепты, традиции и что нужно делать
—оциум

ќреховый —пас-2016: рецепты, традиции и что нужно делать

29 августа отмечают ќреховый или ’лебный —пас.
ѕравославные праздники августа-2016: ћедовый —пас и начало ”спенского поста
¬ этот день в церкв€х св€т€т лесные орехи, в честь которых и назвали праздник. ƒо этого дн€ собирали урожай зерновых, из которого и пекли к праздничному столу первый хлеб.
»стори€ праздника
Ётот праздник еще называют —пас на холстах, так как в этот день церковь отмечает перенесение в  онстантинополь нерукотворного образа —пасител€. ѕоэтому осв€щали еще и холсты художников. ”становлен праздник был 29 августа 944 года: в этот день по приказу византийского императора  онстантина Ѕагр€нородного нерукотворный образ —пасител€ был перенесен из города Ёдессы в  онстантинополь.
ƒве недели дл€ души: ”спенский пост и три спаса
 ак по€вилс€ нерукотворный образ —пасител€? —огласно преданию, к »исусу ’ристу пришел живописец јнаний с письмом, в котором правитель города Ёдесса просил прийти и исцелить его. Ѕольной проказой месопотамский царь узнал об исцел€ющих способност€х »исуса.
∆ивописец попыталс€ написать образ ’риста, но ему это не удалось. “огда »исус вытер лицо полотенцем, на котором отобразилс€ его лик. ѕозже один из учеников ’риста отнес полотенце больному царю, и так он исцелилс€ от т€желого недуга.
—читаетс€, что первые византийские и древнерусские иконы писались именно с нерукотворного образа —пасител€.
“радиции ќрехового —паса
ќреховый —пас-2016: рецепты, традиции и что нужно делать

‘ото:†nexplorer.ru
¬ отличие от весьма попул€рного у нас яблочного —паса, ќреховый —пас отмечать как-то по-особенному не прин€то. ƒаже в старину наши предки не устраивали себе в этот день выходных, без вс€ких поблажек труд€сь на пол€х и собира€ урожай.
¬ старину на ќреховый —пас устраивали €рмарки. —читалось, что в этот день торговл€ шла особенно хорошо.
Ќаши предки говорили: "ѕервый —пас Ч на воде сто€т; второй —пас Ч €блоки ед€т; третий —пас Ч на зеленых горах холсты продают", а также "“ретий —пас Ц хлеба припас".
ѕраздничное постное меню
—читаетс€, что в этот день достаточно сходить в церковь и осв€тить хлеб и орехи. Ќа ужин можно испечь ореховый пирог.
ѕри этом наши предки были уверены, что в ќреховый —пас ветки ореха приобретают особую силу. «апасать в ќреховый —пас ветки орешника было народной традицией, из них делали обереги и держали в доме на счастье. —читалось, что банный веник изготовленный из орешника на ќреховый —пас способен избавить человека от любых болезней.
“акже как и на ћедовый —пас, в этот день нужно было чистить колодцы и осв€щать воду, а вода из подземных источников считалась целебной.
–ецепты блюд на ќреховый —пас
ќреховый —пас-2016: рецепты, традиции и что нужно делать

‘ото:†goodfon.ru
Ќа праздничном столе в каждом доме об€зательно должны быть мед, €блоки, орехи и свежа€ выпечка.
ќреховый —пас:† озинаки
ќреховый —пас-2016: рецепты, традиции и что нужно делать

‘ото: rus-list.ru
ѕонадобитс€:
500 г меда,
100 г сахара,
500 г очищенных грецких орехов.
 ак готовить:
¬скип€тить мед с сахаром, всыпать мелко нарезанные грецкие орехи. ¬арить на медленном огне 15 минут.
√ор€чий козинак выложить на тарелки, смоченные холодной водой, разровн€ть и охладить.
ѕосле этого слегка подогреть тарелки, сн€ть козинак и нарезать плитками.
ќреховый —пас:†ќреховое печенье
ќреховый —пас-2016: рецепты, традиции и что нужно делать

‘ото:†goodfon.ru
ѕонадобитс€:
1/5 стакана муки,
1/2 стакана сахара,
50 г сливочного масла,
100 г грецких орехов,
1 €йцо,
1 столова€ ложка растительного масла.
 ак готовить:
√рецкие орехи подсушить на сухой сковороде до рум€ности. ќстудить, очистить от кожицы и измельчить блендером в порошок.
–азм€гченное сливочное масло растереть с сахаром и аккуратно добавить муку, посто€нно помешива€.
ƒобавить в смесь €йцо и измельченные грецкие орехи.
«амешать тесто, сделать из него шар, завернуть в пищевую пленку и положить на час в холодильник.
ѕосле этого тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и фигурной формочкой вырезать печенье.
ќтправить противень, смазанный растительным маслом, в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 15 минут.
¬ынуть ореховое печенье из духовки, остудить и подать к столу.
ќреховый —пас:† олечки ореховые†
ќреховый —пас-2016: рецепты, традиции и что нужно делать

‘ото:†goodfon.ru
ѕонадобитс€:
3 стакана муки,
1/2 стакана измельченных грецких орехов,
1/2 стакана сахара,
полпачки сливочного масла,
соль по вкусу.
 ак готовить:
ћуку смешать с орехами, сахаром и разм€гченным сливочным маслом. «амесить тесто.
—формировать небольшие колечки или крендельки.
¬ыложить их на смазанный маслом противень и выпекать в духовке до готовности.
√отовые колечки можно посыпать сахарной пудрой и ванилином.
ќреховый —пас: ћорковна€ запеканка с орехами
ќреховый —пас-2016: рецепты, традиции и что нужно делать

‘ото:†goodfon.ru
ѕонадобитс€:
1 кг моркови,
300 г манной крупы,
300 г €блок, 1 лимон,
100 г масла,
2 €йца,
100 г орехов,
50 г сахарного песка,
1 ч. ложка корицы,
соль по вкусу.
 ак готовить:
ќчищенную морковь натереть на крупной терке и потушить на сливочном масле в кастрюле с толстым дном, а когда морковь станет м€гкой, высыпать в нее манную крупу, посолить, хорошо размешать и сразу же, активно помешива€, добавить взбитые €йца, дробленые орехи, сахарный песок и корицу.
«атем уложить морковную массу на смазанный маслом противень, поверх натереть на крупной терке лимон (вместе с кожурой, но без косточек) и очищенные €блоки, украсить дроблеными орехами, смешанными с сахарным песком, и выпекать при средней температуре.
ѕодавать морковную запеканку лучше с теплым молоком или сливками.
√адани€ на ќреховый —пас
ќреховый —пас-2016: рецепты, традиции и что нужно делать

‘ото:†goodfon.ru
“акже в этот день девушки гадали. Ќужно сорвать с дерева орешек и съесть его. ≈сли он спелый и сладкий Ч ждет больша€ любовь, горький Ч к ссорам с любимым человеком и изменам, неспелый орех Ч к переменам, а если гнилой Ч жди беды...

≈ще по теме

ћедовый спас - 2016: дата, обр€ды и приметы, осв€щение меда, другие —пасы

ћедовый спас - 2016: дата, обр€ды и приметы, осв€щение меда, другие —пасы

14-08-2016, 08:07
ћедовый спас Ч 2016: дата, традиции, обр€ды и приметы, осв€щение меда

ћедовый спас Ч 2016: дата, традиции, обр€ды и приметы, осв€щение меда

12-08-2016, 11:03
 “ретий —пас. ќреховый (’лебный) —пас в 2015 году

“ретий —пас. ќреховый (’лебный) —пас в 2015 году

27-08-2015, 15:36
 ѕервый —пас, ћедовый —пас, ћаковый —пас, —пас на воде

ѕервый —пас, ћедовый —пас, ћаковый —пас, —пас на воде

16-08-2015, 20:33
 7 полезнейших рецептов блюд из чернослива

7 полезнейших рецептов блюд из чернослива

26-01-2015, 18:10
—оциум

–едактор раздела —оциум
Ќаписать на e-mail