| | Мясо акулы доведет до старческого слабоумия
Здоровье

Мясо акулы доведет до старческого слабоумия

Весьма популярное в некоторых азиатских странах мясо акулы при регулярном употреблении увеличивает риск человека столкнуться со старческим слабоумием. К такому выводу пришли исследователи из Университета Майами в США.
Мясо акулы доведет до старческого слабоумия

Мясо акулы
С некоторых пор во многих странах мира вырос спрос на продукты питания и пищевые добавки на основе акул, так как появились утверждения о том, что они полезны для здоровья. Достаточно вспомнить моду на так называемые лекарства из акульих плавников, якобы вылечивающие от всего на свете. Научные исследования не подтвердили справедливость этих предположений, а теперь американские ученые выяснили, что высокая концентрация токсинов, скапливающихся в мясе акулы, может послужить причиной развития таких нейродегенеративных заболеваний, как болезнь Альцгеймера.
Авторы исследования тщательно проанализировали образцы тканей, полученные от 10 разновидностей акул, встречающихся в Атлантическом и Тихом океане. Эти образцы были проверены на концентрацию двух токсинов - ртути и бета-N-метиламин-L-аланина (BMAA). Предыдущие исследования уже связывали BMAA с нейродегенеративными заболеваниями, включая болезнь Альцгеймера и боковой амиотрофический склероз.
В ходе исследования ученые установили, что во всех представленных образцах тканей акул присутствует повышенная концентрация ртути и BMAA, которая представляет угрозу для здоровья человека. Сами по себе эти токсины опасны, а их комбинация производит кумулятивный эффект. Ученые подчеркивают, что поскольку акулы являются хищниками, находящимися на верхушке пищевой пирамиды, то в их тканях накапливаются и концентрируются токсины, представляющие угрозу не только для здоровья акулы, но и для потребителей мяса из этой рыбы.
Отметим, что препараты на основе акулы являются частью традиционной китайской медицины, а в мире растет популярность пищевых добавок на основе акульих хрящей и плавников. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)
...

Еще по теме

Ученые: Акулы-молоты плавают на боку для экономии силы

Ученые: Акулы-молоты плавают на боку для экономии силы

12-08-2016, 08:22
Акулы помогут человеку вырастить новые зубы

Акулы помогут человеку вырастить новые зубы

6-08-2016, 10:27
Ученые: Акулы помогут человеку вырастить новые зубы

Ученые: Акулы помогут человеку вырастить новые зубы

5-08-2016, 20:41
Ученые выяснили, в чем акулы похожи с людьми

Ученые выяснили, в чем акулы похожи с людьми

29-05-2016, 21:01
В 2015 году акулы напали на людей рекордное число раз

В 2015 году акулы напали на людей рекордное число раз

9-02-2016, 08:16
Океанологи нашли новый вид светящейся акулы

Океанологи нашли новый вид светящейся акулы

25-12-2015, 13:51
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail