| | Как приготовить «правильный» форшмак?
Шоу-Биз и культура

Как приготовить «правильный» форшмак?

Шеф-повар WomanHit.ru делится классическим рецептом этой еврейской закускиКонечно, у каждой хозяйки в Одессе был свой самый правильный рецепт. Я предлагаю классический вариант. Только, пожалуйста, не берите готовое очищенное филе сельди в магазине. Не поленитесь найти хорошую жирную селедку и разделайте ее сами. Это в форшмаке главное.Вам потребуется:— 1 хорошая селедка;— 1 луковица;— 1 отварное яйцо;— 50 гр сливочного масла;— 1 несладкое небольшое яблоко.Селедку очистите, отделите филе, пропустите его через мясорубку или порубите в блендере вместе с очищенной луковицей, очищенным яблоком и отварным яйцом. Добавьте размягченное, но не растопленное сливочное масло и перемешайте. Готовьте в пластиковой или эмалированной посуде, не в металлической. Затем поставьте форшмак в холодильник минимум на 2 часа, а лучше — подольше.Другие рецепты нашего шеф-повара смотрите на страничке в Фейсбук...

Еще по теме

Рецепты необычных блюд из яблок

Рецепты необычных блюд из яблок

18-08-2016, 19:44
Сельдь в горчичном соусе

Сельдь в горчичном соусе

27-06-2016, 18:24
Миндально-яблочный франжипан

Миндально-яблочный франжипан

21-06-2016, 14:54
Еще один рецепт гаспачо

Еще один рецепт гаспачо

1-06-2016, 12:44
Рыба в пивном кляре

Рыба в пивном кляре

23-05-2016, 18:40
Салат из шпината с беконом и яйцом

Салат из шпината с беконом и яйцом

16-05-2016, 15:39
Шоу-Биз и культура

Редактор раздела Шоу-Биз и культура
Написать на e-mail