| | В чем польза ржаного хлеба
Здоровье

В чем польза ржаного хлеба

В чем польза ржаного хлеба
Ржаной хлеб способствует снижению уровня сахара в крови

Исследователи из Университета Восточной Финляндии установили, что потребление ржаного хлеба и пшеничного хлеба на закваске давало снижение уровня сахара после приема пищи, а также улучшало реакцию на инсулин. А вот белый пшеничный хлеб оказался бесполезным в этом плане, передает Киевские Ведомости со ссылкой на neboley.com.ua

Исследователи пока не могут точно сказать, каким именно образом данным продуктам удается уменьшить риск. Однако одно можно сказать точно, что биологически активные комплексы из клетчатки, содержащейся в хлебе, воздействуют на метаболизм через желудочно-кишечный тракт напрямую, утверждают ученые.
Читайте также: Как похудеть с помощью вегетарианской диеты

Возможно, все дело в составе микробиоты кишечника, который меняется в зависимости от рациона человека. Короткие жирные кислоты, полученные в ходе ферментирования клетчатки в кишечнике, и метаболиты фенольных кислот из клетчатки задействованы в метаболизме сахара. И в этом также может быть источник полезности хлеба...

Еще по теме

Хлеб и макароны из пшеницы могут стать причиной проблем со здоровьем у женщ ...

Хлеб и макароны из пшеницы могут стать причиной проблем со здоровьем у женщ ...

16-08-2016, 22:02
Медики рассказали, какой хлеб полезен диабетикам

Медики рассказали, какой хлеб полезен диабетикам

19-06-2016, 12:23
Медики уверены - хлеб продлевает человеку жизнь

Медики уверены - хлеб продлевает человеку жизнь

7-06-2016, 04:03
Какой хлеб полезен во время диеты

Какой хлеб полезен во время диеты

10-05-2016, 19:18
Ученые объяснили, почему опасно есть белый хлеб

Ученые объяснили, почему опасно есть белый хлеб

31-01-2016, 12:25
Ученые рассказали, какая порция белого хлеба небезопасна

Ученые рассказали, какая порция белого хлеба небезопасна

29-01-2016, 16:36
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail