| | В Уфе начали выпускать свою моцареллу
Экономика

В Уфе начали выпускать свою моцареллу

В Уфе начали выпускать свою моцареллу


Читайте также
В Уфе начали выпускать свою моцареллу

Волгоградский губернатор принял участие во всероссийском совещании о ходе полевых работ
В Уфе начали выпускать свою моцареллу

Астраханская область увеличит производство сельхозпродукции до 1,5 млн тонн

сегодня в 10:46
Популярные сорта итальянского сыра начали производить в Уфе В Башкирском государственном аграрном университете открылась «Школа сыровара». Она работает на базе факультета пищевых технологий. По сути это учебно-производственный цех, где студенты проходят практику в приготовлении сыров.
Цех оборудован итальянской мини-сыроварней на 120 литров молока. В сыроварне можно готовить несколько видов мягкого, полутвердого и твердого сыра, в том числе рикотту, моцареллу, качотту и примо сале.
В субботу «Школу сыроваров» посетил глава республики. Рустэм Хамитов продегустировал приготовленный здесь сыр и пообщался с сыроделами из районов республики. По словам руководителя региона, для того, чтобы эта отрасль развивалось в России массово, нужно наладить производство своего оборудования.
— Моя цель — запустить масштабный проект, который бы вовлёк в себя значительное количество людей. Потому что у нас и молоко есть, и другие ингредиенты. Можно было бы производить сыры даже не для продажи, а для себя, — сказал на встрече Рустэм Хамитов.
Сейчас в «Школе сыроваров» производят до 100 килограммов сыра в день. Скоро продукция цеха появится в магазинах Башкирии, сообщает пресс-служба главы республики.
Как отметил министр сельского хозяйства РБ Николай Коваленко, сыр является «молокоёмким» продуктом, поэтому с ростом объемов его производства будет развиваться и молочное животноводство в целом.
Источник: http://proufu.ru/...

Еще по теме

Рустэм Хамитов посещает сельскохозяйственный форум «День поля - 2016» в Сте ...

Рустэм Хамитов посещает сельскохозяйственный форум «День поля - 2016» в Сте ...

25-07-2016, 06:41
Рустэм Хамитов встретился с министрами труда и занятости стран БРИКС

Рустэм Хамитов встретился с министрами труда и занятости стран БРИКС

25-01-2016, 14:08
 Товарный знак для производства сыра зарегистрировал Валаамский монастырь

Товарный знак для производства сыра зарегистрировал Валаамский монастырь

17-09-2015, 08:27
 Под Ростовом-на-Дону будут производить сыр из козьего молока

Под Ростовом-на-Дону будут производить сыр из козьего молока

12-09-2015, 12:54
 Рустэм Хамитов на фестивале

Рустэм Хамитов на фестивале "Молочная страна" поделился планами развития ...

1-09-2015, 19:36
 Планы Китая на открытие производства в Башкирии по-прежнему в силе

Планы Китая на открытие производства в Башкирии по-прежнему в силе

27-08-2015, 00:24
Экономика

Редактор раздела Экономика
Написать на e-mail