| | Каким должен быть завтрак, чтобы повысить работоспособность
Здоровье

Каким должен быть завтрак, чтобы повысить работоспособность

Каким должен быть завтрак, чтобы повысить работоспособность
Чтобы эффективно работать и не прерываться каждые полчаса на перекус, утром надо хорошо есть — так говорят все специалисты по питанию.

Американский диетолог Нил Барнард внес свой вклад в эту теорию, составив меню завтраков для офисных работников, которые трудятся преимущественно головой и испытывают большие стрессы. Мы изучили эту школу питания и составили список продуктов, которые обязательно стоит внести в свой рацион, особенно в том случае, если вы работник умственного труда, пишет Киевские Ведомости со ссылкой на healthinfo.

Сложные углеводы

Постоянное употребление в пищу продуктов, содержащих простые углеводы (чаще всего это различные сахара) вызывает резкие скачки инсулина в крови. Его главной функцией является понижение уровня глюкозы в крови. В случае с простыми углеводами, излишки глюкозы быстро перемещаются в жировые запасы. В случае со сложными углеводами, удается избежать скачкообразных выбросов инсулина и тем самым равномерно расходовать энергию, полученную из пищи. Кроме того, обилие сладкого в рационе ведет к быстрой смене настроения и повышенной утомляемости — опять же из-за повышенной концентрации глюкозы в крови.

К сложным углеводам относятся полисахариды, крахмал, пектин и другие углеводы, имеющие сложную молекулярную структуру. Идеальными источниками сложных углеводов являются зерновые злаки, бобовые и овощи. Так, идеальным выбором блюда на завтрак, станет тарелка овсяной или гречневой каши. Такой завтрак будет обеспечивать организм энергией на протяжении всего дня.

Протеины

Калорийность эталонного завтрака — около 300-400 калорий. Утреннее блюдо должно отвечать не только требованиям калорийности, но и быть сбалансированным. Около 50 процентов завтрака должно приходиться на углеводы, остальное белки и жиры. Доля белков должна составлять около 20 процентов. Если вы ведете активный образ жизни, это соотношение стоит увеличить в пользу животных и растительных белков. Лучшими источниками являются яйца (самый усваиваемый белок из всех), мясо, молочные продукты, соевые продукты, орехи и бобовые. Если нет возможности получать белок из натуральных продуктов, отлично подойдут протеиновые коктейли для спортсменов, которые также содержат огромное количество белка.

Омега-3

Ненасыщенные жирные кислоты — настоящая панацея от проблем с кожей, волосами и ногтями, а также лучший источник энергии, который только можно придумать. Полезные жиры содержатся во множестве продуктов, от рыбы до авокадо, и получать их можно самыми различными способами. В качестве полезной пищевой добавки отлично работает рыбий жир и льняное масло, а также кокосовое, оливковое и кунжутные масла. Заправив ими салат, вы сделаете для организма подарок в виде чистой энергии, которая мгновенно начнет работать на вашу пользу.

Витамины

Следует помнить, что не всегда витаминные комплексы способны закрыть потребность человека в витаминах. Утренняя заправка микроэлементами должна включать в себя салат из свежих овощей, стакан свежевыжатого сока и, лишь в крайнем случае, капсулы поливитаминов.

Читайте также: Каким должен быть завтрак у худеющей леди

Время

Для того, чтобы организм запустился после сна и заработал в полную силу вам потребуется около получаса после пробуждения. Это значит, что не стоит набрасываться на еду сразу после подъема. Немного времени — и пищеварительная система воспримет завтрак с большей пользой и аппетитом...

Еще по теме

Эти продукты нельзя кушать на завтрак

Эти продукты нельзя кушать на завтрак

21-08-2016, 19:46
Диетологи назвали лучшие источники углеводов

Диетологи назвали лучшие источники углеводов

2-06-2016, 19:39
Эти продукты помогут избежать сахарного диабета

Эти продукты помогут избежать сахарного диабета

18-05-2016, 18:09
Лучшие завтраки: что есть утром, чтобы похудеть

Лучшие завтраки: что есть утром, чтобы похудеть

24-01-2016, 17:01
Как правильно завтракать: советы диетологов

Как правильно завтракать: советы диетологов

24-01-2016, 12:33
 «Летняя» диета из свежих овощей

«Летняя» диета из свежих овощей

27-06-2015, 09:54
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail