| | Ученые: Планирование кухонного помещения влияет на аппетит
Наука

Ученые: Планирование кухонного помещения влияет на аппетит

Особенности планирования кухонного помещения существенно влияют на количество употребляемой пищи. Этот факт удалось доказать исследовательнице из университета Нотр-Дам (США).
Ученые: Планирование кухонного помещения влияет на аппетит

Ким Роллинз (Kim Rollings), архитектор по образованию, педагог и исследователь из университета Нотр-Дам (The University of Notre Dame), находящегося в Индиане, занимается систематическим изучением влияния различных проектов окружающей среды на психическое и физическое здоровье. Задействовав студентов из колледжа Корнелльского университета, исследовательница провела необычный эксперимент, призванный выяснить влияние кухонного интерьера на количество употребляемой еды.
Во время эксперимента кухонная и обеденная зона трансформировались с помощью ширм и зеркал, используемых для ненавязчивого наблюдения за испытуемыми. Как оказалось, находящиеся в «открытом» пространстве участники съедали во время обеда на 170 калорий больше, чем те, которые обедали в «закрытом» пространстве.
Результаты исследования, по мнению Ким Роллинз, могут быть широко применены при планировании кухонных и обеденных зон в жилых или служебных помещениях. Также информация будет интересна всем, кто хочет придерживаться диеты – ведь чем более «закрытой» будет кухонная зона и чем меньше продуктов будет на виду, тем больше шансов удержаться от переедания...

Еще по теме

Ученые: Планировка кухонного помещения влияет на употребление пищи

Ученые: Планировка кухонного помещения влияет на употребление пищи

11-09-2016, 12:10
Спорт избавляет от переедания гораздо лучше диеты

Спорт избавляет от переедания гораздо лучше диеты

9-03-2016, 11:08
Аппетит человека связан с размером стола

Аппетит человека связан с размером стола

20-01-2016, 08:14
Низкокалорийные продукты могут стать причиной ожирения

Низкокалорийные продукты могут стать причиной ожирения

28-12-2015, 21:34
Причины переедания женатых мужчин выяснили ученые

Причины переедания женатых мужчин выяснили ученые

25-11-2015, 14:05
Ученые: при планировании кухни необходимо правильно выбрать место для стола

Ученые: при планировании кухни необходимо правильно выбрать место для стола

18-10-2015, 02:49
Наука

Редактор раздела Наука
Написать на e-mail