| | Вегетарианство: где искать источники белка
Здоровье

Вегетарианство: где искать источники белка

Предпочитая вегетарианскую диету, не стоит забывать, что питание должно быть полноценным.
Вегетарианство: где искать источники белка

Выбирая вегетарианство как образ жизни, не стоит забывать о том, что организм по прежнему нуждается в полноценном питании. Ежедневный рацион должен содержать белки жиры и углеводы в достаточном для поддержания здоровья количестве. Важно знать, какие продукты из вегетарианского меню содержат белок, и в каком количестве, передает Киевские Ведомости.
Когда в организм попадают белки, они расщепляются на аминокислоты. Аминокислоты способствуют росту и восстановления клеток. Они также усваиваются медленнее организмом, по сравнению с углеводами. Таким образом, чувство сытости остается дольше, и в итоге, потребленных калорий значительно меньше.
Хотя продукты животного происхождения являются хорошими источниками белка, они содержат достаточно большое количество насыщенных жиров.
Горох, является хорошим альтернативным источником белка. Одна чашка обыкновенного гороха, например, содержит 7,9 г белка - почти столько же, сколько чашка молока.
Рекомендуемое суточное количество белка для женщин составляет 46 г для мужчин – 56г.
Количество семян киноа содержит 8 г белка в одной чашке, в том числе девять аминокислот, необходимых организму.
Все орехи богаты здоровыми жирами и белком, что делает их незаменимыми в меню веганов и вегетарианцев. Но стоит помнить, что орехи весьма калорийны, и желательно употреблять не в жареном, а сыром виде. Например, около 30 г миндаля, кешью и фисташек содержат 160 калорий и 5-6 граммов белка.
Не стоит, так же забывать и об овощах. Хоть в них и нет такого большого количества белка, как в орехах, но помимо полезных витаминов и микроэлементов, они содержат много необходимой для пищеварительной системы клетчатки. Особенно полезны зеленые листовые овощи.
В одной чашке свежего шпината содержится 2,1 г белка, столько же и в чашке нарезанной брокколи.
Ранее мы писали о том, что вегетарианство поможет избежать заболеваний...

Еще по теме

Топ-5 мифов о белке и фитнесе

Топ-5 мифов о белке и фитнесе

25-08-2016, 13:31
Медики назвали источники белка для вегетарианцев

Медики назвали источники белка для вегетарианцев

14-08-2016, 15:45
Ученые объяснили, почему не стоит есть мясо

Ученые объяснили, почему не стоит есть мясо

4-08-2016, 13:07
Лучшие источники белка для вегетарианского меню

Лучшие источники белка для вегетарианского меню

22-03-2016, 00:36
Как восполнить нехватку белка и минералов во время Великого поста

Как восполнить нехватку белка и минералов во время Великого поста

17-03-2016, 15:37
 Как восполнить недостаток белка, если вы вегетарианец

Как восполнить недостаток белка, если вы вегетарианец

21-07-2015, 15:18
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail