| | Эти продукты нельзя сочетать с зеленым чаем
Здоровье

Эти продукты нельзя сочетать с зеленым чаем

Эти продукты нельзя сочетать с зеленым чаем
Не стоит употреблять зеленый чай с продуктами, богатыми железом.

Врачи сообщили, что польза зеленого чая может уменьшаться, если данный напиток употреблять с продуктами, богатыми железом, передает Киевские Ведомости со ссылкой на healthinfo.ua.

"Польза зеленого чая зависит от биодоступности его активных компонентов, - утверждает один из авторов исследования Бэнг Сан-Йео (Beng San Yeoh). - Важно не только, что мы едим, но и то, когда едим и с какими продуктами это сочетаем".

Ученые изучили взаимосвязь между чаем и железом в продуктах на примере опытов с лабораторными мышами, страдающими воспалительным заболеванием кишечника.

Данный недуг связан с хроническим воспалением желудочно-кишечного тракта и, как правило, приводит к поносам, боли, утомляемости, потере веса и другим симптомам, в том числе дефициту железа. Именно по этой причине пациентам с воспалительным заболеванием кишечника прописывают добавки с железом.

Эксперименты на мышах показали, что когда зеленый чай потребляется вместе с добавками железа или продуктами, богатыми этим элементом (красным мясом, оливками, капустой кале), основной антиоксидант чая - эпигаллокатехин галлат (EGCG) - связывается с железом.

Зеленый чай полезен для пациентов с заболеванием кишечника благодаря тому, что EGCG подавляет активность миелопероксидазы - провоспалительного фермента, который выделяется белыми клетками крови в ответ на раздражители. Однако практически одновременное потребление EGCG и железа приводит к тому, что связавшиеся с железом молекулы EGCG теряют способность подавлять миелопероксидазу, а значит, эффективность зеленого чая снижается.

"Пациентам с воспалительным заболеванием кишечника, принимающим добавки с железом и пьющим зеленый чай, следует знать, как один питательный компонент влияет на другой", - считает ведущий исследователь Матам Виджай-Кумар (Matam Vijay-Kumar).

Читайте также: Диетолог рассказал, с чем нельзя употреблять спиртные напитки

Хотя исследование проводилось на грызунах, тем не менее, полагает ученый, его результаты вполне применимы и к людям...

Еще по теме

Зеленый чай предотвращает рак легких

Зеленый чай предотвращает рак легких

17-08-2016, 00:11
Зачем пить зеленый чай: 6 важных причин

Зачем пить зеленый чай: 6 важных причин

27-03-2016, 15:20
С какими продуктами нельзя сочетать с зеленый чай

С какими продуктами нельзя сочетать с зеленый чай

20-03-2016, 12:34
Зеленый чай может навредить здоровью, – врачи

Зеленый чай может навредить здоровью, – врачи

15-03-2016, 23:19
Полезные продукты плохо сочетаются друг с другом

Полезные продукты плохо сочетаются друг с другом

14-03-2016, 16:08
Добавки с железом быстро приводят к передозировке

Добавки с железом быстро приводят к передозировке

12-02-2016, 09:37
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail