| | Крем-суп из моркови с имбирем: сытный и полезный
Социум

Крем-суп из моркови с имбирем: сытный и полезный

Осень – сезон овощей. Самое время поддержать свой организм полезными витаминами. Приготовьте замечательный, согревающий крем-суп из моркови с имбирем.
Крем-суп из моркови с имбирем: сытный и полезный

С наступлением холодов, хочется баловать себя и близких горячими и сытными блюдами. Крем-суп из моркови с имбирем – замечательно согреет вас и поднимет настроение, передает Киевские Ведомости.
Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла;
1 большая луковица;
Маленький кусочек очищенного и натертого имбирного корня;
2 зубчика чеснока;
2 кг моркови;
6 чашек овощного бульона, плюс дополнительное количество, в случае необходимости;
Соль и перец;
Крем или йогурт;
Приготовление:
Нагреть масло в кастрюле и высыпать нарезанный лук. Пассеровать лук 5 минут. Затем добавить к нему нарезанный чеснок и имбирь, перемешать. Через минуту или две и положить нарезанную кружочками морковь. Дать немного обжариться и залить бульоном. Когда суп закипит, уменьшить огонь и варить на слабом огне, пока морковь не станет мягкой.
Когда морковь будет готова, снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть. Смесь тщательно пюрировать блендером, приправить солью и перцем. Перед подачей на стол можно добавить немного сливок или йогурта.
Ранее мы публиковали рецепт супа харчо...

Еще по теме

Вкусные рецепты: Рагу с курицей

Вкусные рецепты: Рагу с курицей

2-09-2016, 17:44
Готовим легендарный санкочо

Готовим легендарный санкочо

5-07-2016, 18:36
Полезно для фигуры: 4 рецепта «свежих» супов

Полезно для фигуры: 4 рецепта «свежих» супов

25-05-2016, 17:33
 4 рецепта из моркови, которые стоит попробовать

4 рецепта из моркови, которые стоит попробовать

8-05-2015, 14:13
 4 пикантных рецепта блюд из пастернака

4 пикантных рецепта блюд из пастернака

17-03-2015, 17:13
 5 осенних крем-супов, которые можно приготовить за 30 минут

5 осенних крем-супов, которые можно приготовить за 30 минут

19-11-2014, 18:55
Социум

Редактор раздела Социум
Написать на e-mail