| | Какие фрукты и овощи нужно употреблять с кожурой
Здоровье

Какие фрукты и овощи нужно употреблять с кожурой

Многие люди очищают большинство фруктов и овощей от кожуры, однако тем самым они лишают их полезнейших питательных свойств.
Эксперты в области здорового питания назвали пять продуктов, у которых необходимо сохранять кожуру.
Яблоки. Очищая яблоки от кожуры, вы тем самым теряете одно из главных их пищевых достоинств - растворимое волокно пектин. Пектин помогает нам снижать уровень «плохого» холестерина и удерживает в стабильном состоянии показатели сахара в крови, так что ешьте с кожурой все яблоки.
Виноград. Действительно, виноград содержит значительно больше пестицидов, чем любой другой фрукт. Но все равно, с него не следует снимать кожуру, ведь в ней содержится ресвератрол - это фитохимикат, который очень полезен для сердца. Если есть возможность, покупайте органический виноград и ешьте его с кожурой.
Картофель. В кожуре картошки содержится гораздо больше железа, волокон и фолатов, чем в мякоти. В реальности, в кожуре картофеля в 5-10 раз больше антиоксидантов, чем в мякоти.
Огурец. Вы сможете повысить прием кальция, фосфора, магния, калия, витаминов А и К, если будете употреблять огурец с кожурой. Как и во многих других фруктах и овощах, кожура огурца содержит значительное количество крайне полезных для здоровья волокон, которые не только стимулируют пищеварительные процессы, но и обеспечивают длительное ощущение сытости, предохраняя от переедания.
Баклажан. Кожура баклажана содержит сильнейший антиоксидант насунин, который крайне важен для поддержания здоровой ткани мозга. Насунин является флавоноидом, и если вы употребляете значительное его количество, то гораздо реже набираете лишний вес...

Еще по теме

Названы фрукты и овощи, которые полезно есть с кожурой

Названы фрукты и овощи, которые полезно есть с кожурой

27-09-2016, 17:32
Какие фрукты и овощи полезнее есть с кожурой

Какие фрукты и овощи полезнее есть с кожурой

27-09-2016, 16:21
5 фруктов и овощей, которые надо есть с кожурой

5 фруктов и овощей, которые надо есть с кожурой

26-09-2016, 21:13
Медики назвали фрукт, который продлевает жизнь

Медики назвали фрукт, который продлевает жизнь

2-09-2016, 20:55
Медики рассказали, почему надо есть яблоки с кожурой

Медики рассказали, почему надо есть яблоки с кожурой

10-07-2016, 14:49
Медики: есть бананы лучше вместе с кожурой

Медики: есть бананы лучше вместе с кожурой

20-10-2015, 20:50
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail