| | Дикорастущие грибы содержат высокие концентрации ртути
Здоровье

Дикорастущие грибы содержат высокие концентрации ртути

Дикорастущие грибы содержат высокие концентрации ртути

Предупреждает немецкое Федеральное ведомство защиты прав потребителей и безопасности продуктов питания.
Хотя в последние десятилетия в Германии ведется активная работа по охране окружающей среды, за многие годы промышленного развития в почвах накоплено немало токсичных веществ. При этом грибы отличает способность выделять и накапливать в высокой концентрации тяжелые металлы. Особенной проблемой для Германии является ртуть, что показали выборочные исследования дикорастущих грибов.
Из проведенных тестов 164 проб 2/3 грибов показали содержание ртути выше предельно допустимого значения для пищевых продуктов. Особенно сильно загрязненными оказались белые грибы.
Высокие концентрации тяжелых металлов в грибах наносят ущерб, в первую очередь, почкам и печени. Также имеются подозрения, что эти загрязнения повышают риск инфаркта миокарда, болезни Альцгеймера и онкологических заболеваний.
Министерство окружающей среды, охраны природы, безопасности строений и реакторов Германии (BMUB) в связи с известными фактами загрязнений не рекомендует употреблять взрослым более 200-250 г грибов в неделю. Детям соответственно их весу следует употреблять меньше грибов...

Еще по теме

В Липецкой области зафиксировано рекордное количество ядовитых грибов

В Липецкой области зафиксировано рекордное количество ядовитых грибов

10-09-2016, 18:07
В Подмосковье выросли редкие фиолетовые грибы

В Подмосковье выросли редкие фиолетовые грибы

24-08-2016, 18:49
Пять причин включить грибы в свой рацион

Пять причин включить грибы в свой рацион

1-04-2016, 19:16
5 полезных для здоровья свойств грибов

5 полезных для здоровья свойств грибов

31-03-2016, 14:29
Что делают грибы, попадая в организм человека — задумайтесь!

Что делают грибы, попадая в организм человека — задумайтесь!

25-01-2016, 04:16
 При галлюцинациях нужно вызвать скорую помощь

При галлюцинациях нужно вызвать скорую помощь

26-07-2015, 15:49
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail