| | В Майкопе немецкие пивовары научат производить новый сорт пива
Экономика

В Майкопе немецкие пивовары научат производить новый сорт пива

В Майкопе немецкие пивовары научат производить новый сорт пива

В Майкопе открылся первый в ЮФО форум пивоваров. На нём немецкие пивовары проведут мастер-класс, на котором покажут варку совершенно нового вида пива. Его рецептуру специально разработали пивовары из Германии в подарок своим российским коллегам.

Рецептура нового напитка, который будут производить в России, имеет двойное название. Первая его часть называется «Рождественский эль», а вторая часть — «Русская зима». Основой нового рецепта составляет отечественный солод. И разработан этот рецепт специально для майкопского предприятия немецкими пивоварами, которые решили продемонстрировать на форуме своё мастерство.
Мастер-класс будет проводить пивовар-технолог Кристиан Кулль, который является техдиректором Hirschbrau — пивоварни в Баварии. Мастер проведёт занятие на современном высокотехнологичном оборудовании BrauKon (производства Германии). Это новое оборудование закуплено больше года назад пивоваренным заводом «Майкопский» для их собственной мини-пивоварни. Это ведущее предприятие является в Адыгее одним из старейших. По словам его директора Каплана Панеша, сегодня у данного проекта нет аналогов в ЮФО ни по масштабу, ни по своему оснащению.

Продлится форум пивоваров в Адыгее до 9 октября. На него приехали полторы сотни ведущих пивоваров из России и из Европы. Здесь присутствуют московские, питерские, оренбургские, севастопольские, новосибирские, липецкие, сыктывкарские пивовары и технологи. Среди зарубежных участников форума, кроме специалистов из Германии, присутствуют чешские пивовары.
Целей форума несколько. Кроме, собственно, обучения пивоваров, здесь попытаются найти способы улучшения качества пива, которое производится в России. Лекции участникам форума прочтут самые лучшие представители пивоваренной отрасли. Например, Ульрих Пайзе, который является техническим директором немецкой компании Hefeban Weihenstephan GmbH — крупного экспортёра дрожжей...

Еще по теме

В Украине сократят производство пива

В Украине сократят производство пива

3-10-2016, 19:38
Назван самый популярный сорт пива в мире

Назван самый популярный сорт пива в мире

5-08-2016, 12:58
В столице состоится Всеукраинский форум пивоваров

В столице состоится Всеукраинский форум пивоваров

14-03-2016, 15:37
В Украине значительно упало производство пива

В Украине значительно упало производство пива

20-10-2015, 22:56
 Особый гибрид пива и китайского чая комбуча претендует на звание тренда се ...

Особый гибрид пива и китайского чая комбуча претендует на звание тренда се ...

4-08-2015, 14:30
 Пивовары из Новой Зеландии предложили делать бензин из пива

Пивовары из Новой Зеландии предложили делать бензин из пива

12-07-2015, 11:55
Экономика

Редактор раздела Экономика
Написать на e-mail