| | Лазанья с фаршем и соусом бешамель
Социум

Лазанья с фаршем и соусом бешамель

Лазанья с фаршем и соусом бешамель – несложный рецепт. Такое аппетитное и изысканное блюдо обязательно понравится вам и вашим близким.
Лазанья с фаршем и соусом бешамель

Сыр можно взять любой, но предпочтительнее Моцарелла. Он не слишком соленый и дает красивую золотистую корочку. В этом рецепте лазаньи с фаршем самое главное, готовить соусы на небольшом огне, постоянно помешивая, передает Киевские Ведомости.
Необходимые продукты:
1 упаковка уже готовых листов лазаньи;
400 г сыра.
Для начинки:
600 г мясного фарша;
500 г консервированных помидоров;
3-4 мелко нарезанные луковицы;
1 головка измельченного чеснока;
400 г измельченных тушеных грибов;
50 г сливочного масла;
500 мл куриного бульона;
Базилик, соль.
Для соуса Бешамель:
60 г муки;
60 г сливочного масла;
300 мл молока.
Приготовление:
Обжарить фарш в собственном жиру. Мелко нарезанный лук потушить в оливковом масле, затем добавляем 2 стакана бульона. После того, как лук станет мягким, добавляем чеснок, базилик, черный перец, грибы и сливочное масло. Тушить десять минут и добавить помидоры, посолить по вкусу и тушить еще 20 минут. За это время приготавливаем и соусом Бешамель - обжарить муку на масле, добавить тонкой струйкой молоко и постоянно перемешивать, пока соус не загустеет, посолить по вкусу.
Намазать форму оливковым маслом и влить на дно слой соуса Бешамель. Сверху уложить первый слой теста. Смазать его соусом Бешамель, а затем и томатным соусом. Укладываем часть фарша на соус и посыпаем обильно тертым сыром. Процедура повторяется, пока все пласты теста не будут уложены. Сверху посыпаем тертым сыром и запекаем в нагретой духовке при 200 градусах около 30 минут.
Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить спагетти со шпинатом. Этот речепт совсем не сложный и готовится всего лишь за 20 минут...

Еще по теме

Вафли из сыра и ролл из кабачков: экспериментируем на кухне

Вафли из сыра и ролл из кабачков: экспериментируем на кухне

13-09-2016, 17:06
Фаршированный перец в сметанном соусе

Фаршированный перец в сметанном соусе

12-09-2016, 19:21
Готовим «дальневосточный обед

Готовим «дальневосточный обед

21-06-2016, 17:35
Новые акценты: экспериментальные рецепты

Новые акценты: экспериментальные рецепты

25-03-2016, 18:25
9 вкуснейших соусов для пасты

9 вкуснейших соусов для пасты

2-03-2016, 14:09
 Запеченная рыба - 5 самых популярных рецептов

Запеченная рыба - 5 самых популярных рецептов

11-12-2014, 03:08
Социум

Редактор раздела Социум
Написать на e-mail