| | Шоколадное суфле: простой пошаговый рецепт
Социум

Шоколадное суфле: простой пошаговый рецепт

Если вы любите шоколад и шоколадные десерты, вам придется по вкусу это шоколадное суфле. С помощью этого простого рецепта вы сможете побаловать себя изысканным десертом собственного приготовления.
Шоколадное суфле: простой пошаговый рецепт

Вы всегда хотели приготовить шоколадное суфле, но вы боитесь не справиться с приготовлением такого сложного десерта? Не стоит переживать! Предлагаем вам список необходимых ингредиентов и простой рецепт из 7 шагов, с помощью которых можно приготовить шоколадное суфле для вас и вашей семьи, передает Киевские Ведомости.
Ингредиенты:
4 ½ ст. ложки сахарной пудры;
60 г сливочного масла;
2 ст. ложки муки;
160 мл. молока;
210 гр. качественный натуральный шоколад, нарезанный;
3 яйца;
125 мл. нежирных сливок;
2 столовые ложки коричневого сахара;
½ ч. ложки ванили;
Сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать фотрмочки для суфле растопленным сливочным маслом и немного посыпать их сахарной пудрой.
Растопить 30 г сливочного масла в кастрюльке на среднем огне. Добавить муку и используя деревянную ложку, перемешивать смесь около одной минуты, или пока она не станет однородной. Снять с огня, добавить молоко и вновь перемешивать до однородности. Вернуть на плиту при средней температуре, пока смесь не загустеет и не закипит. Необходимо кипятить одну минуту, и перемешивать постоянно. После снять с огня.
Перемешать 125 г растопленного шоколада и оставшуюся сахарную пудру, пока не получите однородную смесь. Переместить ее в миску. Добавить желтки яиц и хорошо перемешать.
Взбейте миксером яичные белки в чистой, сухой миске до стойких пиков. Используйте металлическую ложку, чтобы осторожно вмешать треть белков в смесь с шоколадом. Вводите постепенно остальные яичные белки, пока не получите однородную смесь.
Шоколадное суфле: простой пошаговый рецепт

Разлейте полученное тесто по смазанным формочкам и выпекайте их в предварительно разогретой духовке в течение 15-20.
Тем временем смешать остаток шоколада и сливочное масло с коричневым сахаром, сметаной и ванилью в кастрюле при низкой температуре. Помешивать в течение 2 минут или пока шоколад не расплавится и получится однородная смесь.
Готовые суфле выложить на тарелочку. Посыпать сахарной пудрой. Используйте ложку, чтобы сделать отверстие в каждом из них, и заполнить их шоколадной смесью. Теперь суфле готово для подачи на стол!
Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить панакоту - изысканный итальянский десерт...

Еще по теме

Пирог с яблоками, изюмом и орехами

Пирог с яблоками, изюмом и орехами

13-10-2016, 07:31
Банановые маффины с корицей: простой и быстрый рецепт

Банановые маффины с корицей: простой и быстрый рецепт

1-10-2016, 23:15
Шоколадные брауни с грецкими орехами

Шоколадные брауни с грецкими орехами

28-09-2016, 19:17
Блины на молоке - классический рецепт

Блины на молоке - классический рецепт

10-03-2016, 08:11
Готовим пирожные «Сан-Тропе»

Готовим пирожные «Сан-Тропе»

19-10-2015, 20:56
 5 изысканных рецептов французских паштетов

5 изысканных рецептов французских паштетов

24-12-2014, 17:39
Социум

Редактор раздела Социум
Написать на e-mail