| | Ученые: Пшеничный протеин может привести к ухудшению хронических заболеваний
Наука

Ученые: Пшеничный протеин может привести к ухудшению хронических заболеваний

Ученые из Майнцского университета имени Иоганна Гутенберга выяснили, что пшеничный протеин может привести к ухудшению хронических заболеваний. Подробно об этом специалисты рассказали на конференции UEG в Вене.
Ученые: Пшеничный протеин может привести к ухудшению хронических заболеваний

По словам ученых, белок, содержащийся в пшенице, может спровоцировать развитие воспалительных процессов в тканях. Кроме того, данный протеин способен навредить лимфатическим узлам, почкам и селезенке. Ингибиторы трипсин и амилаз, имеющиеся в пшенице, вызывают ухудшение симптомов ревматоидного артрита, рассеянного склероза, астмы, волчанки и жировой болезни печени.
Профессор Детлаф Шаппен из Майнцского университета им. Иоганна Гутенберга рассказал, что узнать о вреде пшеничного протеина удалось в ходе исследования с участием десятка добровольцев. Людям, страдающим от хронических заболеваний, была предложена безглютеновая диета. По завершению курса приема пищи выяснилось, что негативное воздействие на организм оказывает именно пшеничный белок, а не глютен, как предполагалось ранее.
В будущем ученые намерены разработать новую специфическую диету, которая поможет пациентам с хроническими заболеваниями избавиться от потенциальных иммунологических нарушений...

Еще по теме

Ученые: Чрезмерное потребление витаминов может привести к летальному исходу

Ученые: Чрезмерное потребление витаминов может привести к летальному исходу

16-10-2016, 06:44
Ученые доказали, что переедание может привести к развитию сердечно-сосудист ...

Ученые доказали, что переедание может привести к развитию сердечно-сосудист ...

21-09-2016, 15:19
Найден белок, который может

Найден белок, который может "модернизировать" память

8-06-2016, 08:33
Ученые создали лекарство от рака: ведутся испытания

Ученые создали лекарство от рака: ведутся испытания

2-06-2016, 08:47
Ученые нашли ген для регенерации печени хронических алкоголиков

Ученые нашли ген для регенерации печени хронических алкоголиков

31-03-2016, 17:20
Ученые: Главная причина ожирения кроется в хронических воспалениях

Ученые: Главная причина ожирения кроется в хронических воспалениях

28-03-2016, 22:53
Наука

Редактор раздела Наука
Написать на e-mail