| | В Швейцарии появятся яблоки без аллергенов
Здоровье

В Швейцарии появятся яблоки без аллергенов

В Швейцарии появятся яблоки без аллергенов

Новые сорта порадуют аллергиков на прилавках магазинов в 2017 г.
Яблоки не редко оказываются возбудителем раздражения слизистых оболочек и кожи в случаях перекрестной аллергии. В некоторых случаях может даже возникать удушье. При этом аллергия возникает не только от яблок новых сортов, но и от сортов, выведенных еще два века тому назад. В этой ситуации чувствительным людям приходится совсем отказываться от потребления свежих яблок, тогда как тепловая переработка приводит к разрушению вызывающего аллергию белка Mal-d-1.
Однако к счастью любителей яблок (в Швейцарии их потребляют в среднем 16 кг на душу населения) совершенно случайно были выведены сорта с чрезвычайно низким содержанием протеина Mal-d-1. Названия этих сортов: “Солнечный блеск” и “Графиня Голдах”.Эти сорта изначально возникли в немецкой Баварии, где они также прошли клинические испытания.
В Германии отзывы о реакции аллергиков на яблоки систематически собираются и анализируются. Благодаря этому имеется список, в котором указаны вызывающие аллергию и полностью безопасные сорта...

Еще по теме

Яблоки помогут от 6 видов рака при правильном употреблении

Яблоки помогут от 6 видов рака при правильном употреблении

5-10-2016, 15:07
Яблоки защищают от шести видов рака – исследование

Яблоки защищают от шести видов рака – исследование

3-10-2016, 23:01
Яблоки в апельсиновом сиропе

Яблоки в апельсиновом сиропе

5-09-2016, 16:44
Белоруссия реэкспортирует в Россию польские яблоки

Белоруссия реэкспортирует в Россию польские яблоки

17-07-2016, 21:48
Белоруссия реэкспортирует в Россию польские яблоки

Белоруссия реэкспортирует в Россию польские яблоки

17-07-2016, 21:48
 В июне в Польше резко сократились запасы яблок сорта Айдаред (Idared)

В июне в Польше резко сократились запасы яблок сорта Айдаред (Idared)

22-08-2015, 14:27
Здоровье

Редактор раздела Здоровье
Написать на e-mail