| | Праздничная трапеза для исследователей Международной Космической Станции: кто и чем кормит экипаж МКС
События

Праздничная трапеза для исследователей Международной Космической Станции: кто и чем кормит экипаж МКС

Питание в космосе необычное, потому что в невесомости вкусы воспринимаются иначе. Необычными блюдами для астронавтов занимается команда французского шеф-повара Алена Дюкаса.
Праздничная трапеза для исследователей Международной Космической Станции: кто и чем кормит экипаж МКС

Известно, что пища для команды МКС имеет особенности, в космосе вкусовые качества ощущается по-другому, не так как на Земле. Например, в космосе соль воспринимается вусовыми рецепторами иначе, поэтому ее с легкостью можно заменить зелеными водорослями. Коррин Дюбель, диетолог, объяснила причину такого восприятия. В космическом пространстве вкусовые молекулы не попадают на рецепторы, в связи с этим слабеет восприятие. Эта проблема легко решается, нужно просто добавлять больше специй.
В особенные дни от команды шефа, ожидают чего-то особенного. Трудность заключается в том, что еда не должна содержать бактерии и крошки. Но искусство кулинарии не дремлет, уже изобретено более 30 "особых" блюд для команды МКС. Астронавты уже подобрали блюда, которые им по-вкусу. Например, шоколадный пирог или морепродукты.
...

Еще по теме

Ученые рассказали об опасности бактерий в космосе

Ученые рассказали об опасности бактерий в космосе

7-11-2016, 13:04
Ученые выяснили причины агрессивного поведения бактерий в космосе

Ученые выяснили причины агрессивного поведения бактерий в космосе

4-11-2016, 04:52
Ученые: В космосе бактерии становятся намного опаснее

Ученые: В космосе бактерии становятся намного опаснее

2-11-2016, 21:47
Плесень оказалась смертельно опасной для астронавтов

Плесень оказалась смертельно опасной для астронавтов

27-10-2016, 16:01
Космонавт Овчинин: Боль на Земле ощущается сильнее

Космонавт Овчинин: Боль на Земле ощущается сильнее

18-09-2016, 11:46
Как астронавты праздновали Рождество в космосе

Как астронавты праздновали Рождество в космосе

26-12-2015, 19:10
События

Редактор раздела События
Написать на e-mail